13日，安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官網(wǎng)通報(bào)2014年燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽取商用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品20組樣品，抽樣合格率為90%。本次省級(jí)監(jiān)督抽查合格率與上次省級(jí)監(jiān)督抽查（2013年第三季度合格率為100％）相比，略有下降。

    本次抽查的檢驗(yàn)依據(jù)是《燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品質(zhì)量抽查實(shí)施細(xì)則》（細(xì)則制定依據(jù)為：《燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》、CJ/T28-2013《中餐燃?xì)獬床嗽睢?、CJ/T392-2012《炊用燃?xì)獯箦佋睢?。），?duì)中餐燃?xì)獬床嗽畹某Ｃ骰稹?nèi)部燃?xì)夤苈?、炒菜灶金屬部件厚度、氣密性、主火燃燒器火焰穩(wěn)定性、常明火點(diǎn)火燃燒器火焰穩(wěn)定性、干煙氣中CO（α=1）、運(yùn)行噪聲、熄火噪聲、熄火保護(hù)裝置、點(diǎn)火率、電氣性能、標(biāo)識(shí)、警示；炊用燃?xì)獯箦佋畹狞c(diǎn)火燃燒器、火焰監(jiān)控裝置、氣密性、燃燒器穩(wěn)定性、燃燒噪聲、熄火噪聲、干煙氣中CO（α=1）、火焰監(jiān)控裝置動(dòng)作時(shí)間、點(diǎn)火率、電氣性能、標(biāo)識(shí)、警示技術(shù)指標(biāo)開展檢驗(yàn)工作，本次抽查結(jié)果合格率為90％，不合格率為10%。整體質(zhì)量很好，但有小部分企業(yè)質(zhì)量較差。

    本次抽查結(jié)果有2家生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)實(shí)物檢驗(yàn)判定為不合格，均為中餐燃?xì)獬床嗽町a(chǎn)品。其中，合肥人和節(jié)能環(huán)保設(shè)備制造有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱型號(hào)規(guī)格為ZCTG2-35/70B的中餐燃?xì)獬床嗽顭o常明火。根據(jù)《中餐燃?xì)獬床嗽睢窐?biāo)準(zhǔn)CJ/T28-2013之5.1.2.3規(guī)定：炒菜用燃燒器應(yīng)設(shè)置常明火。中餐燃?xì)獬床嗽钤O(shè)置常明火，是為了方便廚師炒菜移開鍋時(shí)，可以關(guān)閉主火，節(jié)省燃?xì)?，且不用頻繁點(diǎn)火；中餐燃?xì)獬床嗽钤试S沒有熄火保護(hù)裝置，如果又沒有常明火，這就可能造成意外熄火時(shí)廚師誤以為已經(jīng)關(guān)閉了主火，從而燃?xì)獯罅啃孤┽劤纱蟮湣?/p>

    另外，安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱型號(hào)規(guī)格為ZCTG2-30/60B的中餐燃?xì)獬床嗽顧z測(cè)發(fā)現(xiàn)電氣性能項(xiàng)目不合格，具體內(nèi)容是：電源線實(shí)際截面積小于0.75mm2；有一根黃/綠芯線沒有連接在接地端子和插頭的接地觸點(diǎn)之間，線端子對(duì)外殼接地電阻大于0.1Ω。造成接地措施項(xiàng)目不合格的原因是由于企業(yè)選用劣質(zhì)電源線，電源線的橫截面積不足，接地導(dǎo)線未有效連接，這樣存在電氣部件漏電時(shí)人員被電擊的危險(xiǎn)。

    選購(gòu)指南

    1)、根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所配置的氣源情況（人工煤氣、天然氣和液化石油氣），選擇相應(yīng)氣源的灶具。

    2)、通過觀察產(chǎn)品外觀來大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量，通常情況下優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠町a(chǎn)品其說明書與合格證等附件齊全、印刷內(nèi)容清晰，產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且份量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無毛刺、標(biāo)識(shí)清晰。

    3)、選擇噪聲較小的灶具，噪聲會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良的作用，對(duì)聽覺器官及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)造成損傷。廚師長(zhǎng)時(shí)間在廚房?jī)?nèi)工作，為了減低噪聲對(duì)其的影響，盡量選購(gòu)噪聲小的灶具。

    4)、選擇安全性高的產(chǎn)品，商用灶具熱負(fù)荷較大，出氣量大，如果安全性低，造成意外漏氣的話，很容易造成事故。

    消費(fèi)者在選購(gòu)灶具時(shí)，選擇經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，對(duì)于進(jìn)行氣源適配性管理的城市，一定要選擇經(jīng)氣源適配性檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。 

質(zhì)量合格企業(yè)名單

質(zhì)量不合格企業(yè)名單