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13日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第5期食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，16批次受檢產(chǎn)品中有4批次不合格。
本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要包括烤魚片（含散裝）和熟制動物性水產(chǎn)品（可直接食用）等。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括水產(chǎn)及水產(chǎn)制品中鉛、甲基汞、無機砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標共30個。
本次共抽檢水產(chǎn)及水產(chǎn)制品樣品16批次，覆蓋5個生產(chǎn)省份的14家企業(yè)。其中，抽檢烤魚片（含散裝）8批次，不合格樣品數(shù)為3批次，樣品不合格率為37.5%，檢出不合格的檢測項目為山梨酸、亞硫酸鹽和菌落總數(shù)。抽檢熟制動物性水產(chǎn)品（可直接食用）8批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為12.5%，檢出不合格的檢測項目為揮發(fā)性鹽基氮。
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不合格產(chǎn)品信息 |
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| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標準值 |
| 1 | 大連揚帆海產(chǎn)有限公司 | 大連市雙興街8號 | 大連市雙興綜合批發(fā)市場茂盛海產(chǎn)商行 | 遼寧省大連市西崗區(qū)雙興綜合批發(fā)市場綠色購物區(qū)干海鮮廳精品3號 | 烤魚片 | 250g/袋 | 揚帆海產(chǎn) | 2015-3-10 | 山梨酸 | 1.28 g/kg | GB 2760-2011 ≤1.0g/kg |
| 2 | 大連華星源祥和食品有限公司 | 大連市瓦房店市北共濟街一段137號 | 沈陽家樂福商業(yè)有限公司青年店 | 青年大街55號 | 烤魚片 | 118g/袋 | 百里鮮 | 2015-2-5 | 亞硫酸鹽 | 0.0978 g/kg | GB2760-2011 不得添加 |
| 3 | 江蘇三企食品有限公司 | 江蘇省淮安市洪澤縣工業(yè)園區(qū)東七街東側(cè)東五道北側(cè) | 江蘇永輝超市有限公司連云港解放路分公司 | 江蘇省連云港市海州區(qū)解放中路中德商業(yè)廣場 | 燒烤魷魚（風味魚制品） | 160g/袋 | 川巴巴 | 2014-8-24 | 揮發(fā)性鹽基氮 | 151 mg/100g | Q/JSSQ0001S-2013 ≤40mg/100g |
| 4 | 青島辰瑞食品有限公司 | 青島市嶗山區(qū)沙子口街道登瀛社區(qū) | 青島易初蓮花連鎖超市有限公司 | 青島市市北區(qū)遼陽西路369號 | 烤魚片 | 158g/袋 | 辰記 | 2014-12-1 | 菌落總數(shù) | 110000 cfu/g | GB10144-2005，≤30000cfu/g |
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產(chǎn)品合格信息 |
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（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） |
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| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 |
| 1 | 湖南湘岳食品有限公司 | 湖南省岳陽市湖濱大道 | 雙流縣緣味食品商貿(mào)部 | 四川 | 洞庭漁鄉(xiāng)香辣海魚 | 60g/袋 | 2015-1-1 |
| 2 | 青島市北洋食品有限公司 | 青島即墨市通迎濟街道辦事處仇家村由和一路28號 | 山東德百集團超市有限公司澳德樂店 | 山東 | 魷魚仔 | 115克/袋 | 2014-5-9 |
| 3 | 青島南大洋食品有限公司 | 青島即墨市通濟辦事處城馬路833號 | 德州市德城區(qū)德百超市二屯總店 | 山東 | 烤魚片 | 40克/袋 | 2015-1-14 |
| 4 | 煙臺可愛鯨食品有限公司（分裝） | 山東省煙臺市芝罘區(qū)楚玉路3號 | 德州市德城區(qū)德百超市二屯總店 | 山東 | 手撕魷魚 | 50克/袋 | 2015-1-2 |
| 5 | 湖南湘岳食品有限公司 | 湖南省岳陽市湖濱大道 | 雙流縣緣味食品商貿(mào)部 | 四川 | 洞庭漁鄉(xiāng)醉香魚 | 50g/袋 | 2015-1-1 |
| 6 | 重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 重慶綦江工業(yè)園區(qū)（食品園） | 雙流縣緣味食品商貿(mào)部 | 四川 | 【婆婆嘴】牌魷魚（風味魚干制品熟食品）（山椒味） | 55g/袋 | 2015-2-9 |
| 7 | 湖北省荊州市金鑫食品廠 | 湖北省荊州市沙市區(qū)柳林洲 | 雙流縣紅燈籠食品商貿(mào)部 | 四川 | 鳳香魚（風味魚制品） | 70g/袋 | 2015-1-20 |
| 8 | 青島市北洋食品有限公司 | 青島即墨市通濟街道辦事處仇家村由和一路28號 | 成都滿庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司 | 四川 | 烤鱈魚片 | 85g/袋 | 2015-1-10 |
| 9 | 委托方：沃爾瑪中國投資有限公司；生產(chǎn)方：青島市北洋食品有限公司 | 委托方：廣東省深圳市福田區(qū)農(nóng)林路69號深國投廣場2號樓2-5號及三號樓1-12層;生產(chǎn)方：青島即墨市通濟街道辦事處仇家村由和一路28號 | 成都滿庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司 | 四川 | 烤鱈魚片 | 95g/袋 | 2015-1-11 |
| 10 | 龍海市嘉榮食品有限公司 | 福建省龍海市港尾鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) | 成都歐尚超市有限公司 | 四川 | 烤鰩魚片（微辣） | 68g/袋 | 2014-9-18 |
| 11 | 上海治明實業(yè)發(fā)展有限公司 | 上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)陳寶路58號（3） | 富順千盛購物廣場商業(yè)有限公司 | 四川 | 烤魚片 | 80g/袋 | 2014-11-3 |
| 12 | 上海百味林實業(yè)有限公司嘉定分公司 | 上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)豐功路555號 | 上海聯(lián)家超市有限公司中山公園店 | 上海 | 汁烤馬鮫魚 | 35g/袋 | 2015-2-11 |
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