30日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第13期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布的抽檢信息涉及11大類食品552批次樣品，不合格樣品26批次。其中，抽檢調(diào)味品126批次，樣品檢驗項目合格的120批次。

    本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造食醋、配制食醋、釀造醬油、配制醬油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、黃豆醬、甜面醬、蠶豆醬等、其他固體復(fù)合調(diào)味料、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料及雞粉。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸態(tài)氮、總酸等品質(zhì)指標(biāo)，以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等34個指標(biāo)。

    本次共抽檢調(diào)味品126批次，覆蓋16個生產(chǎn)省份的84家企業(yè)。經(jīng)檢驗，不合格樣品6批次，為標(biāo)稱重慶永膳食品有限公司生產(chǎn)的花椒面，主要問題是重金屬鉛超標(biāo)；安徽柳燕堂食品銷售有限公司生產(chǎn)的花椒（香辛料類），主要問題是檢出禁止添加的非食用物質(zhì)羅丹明B;湖南省長康實業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的純釀生抽醬油，主要問題是檢出微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)；成都市溫江區(qū)美味王釀造食品廠生產(chǎn)的黃豆窩油（釀造醬油），主要問題是檢出品質(zhì)指標(biāo)氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)；德陽市千溢味業(yè)有限公司生產(chǎn)的白醋，主要問題是檢出品質(zhì)指標(biāo)總酸不達(dá)標(biāo)；丹東市龍興食品廠生產(chǎn)的豆瓣醬，主要問題是防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。