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19日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第二十四期食品安全監(jiān)督抽檢情況，該局抽檢肉及肉制品樣品18批次，不合格樣品數(shù)為2批次
本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調(diào)理肉制品、腌臘肉制品和醬鹵肉制品的抽檢監(jiān)測。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)等20個(gè)指標(biāo)。
不合格樣品為標(biāo)稱荊州市趙家莊食品有限公司生產(chǎn)的1批次“柳浪湖” 風(fēng)干谷鴨（600g/袋 20150717）和1批次“柳浪湖” 風(fēng)干土雞（600g/袋 20150717），被檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
據(jù)悉，2015年7月-9月，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢13類產(chǎn)品，包括食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、焙烤食品、薯類及膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、乳制品、糖果及可可制品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、食品添加劑共180批次。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 荊州市趙家莊食品有限公司 | 湖北省荊州市公安縣孟家溪鎮(zhèn)永新村 | 沙市區(qū)大自然特產(chǎn)超市 | 湖北省荊州市沙市區(qū)江津中路257號-3 | 風(fēng)干谷鴨 | 600g/袋 | 柳浪湖 | 20150717 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH‖2.0mg/g‖≤1.6mg/g | 肉及肉制品 | |
| 2 | 荊州市趙家莊食品有限公司 | 湖北省荊州市公安縣孟家溪鎮(zhèn)永新村 | 沙市區(qū)大自然特產(chǎn)超市 | 湖北省荊州市沙市區(qū)江津中路257號-3 | 風(fēng)干土雞 | 600g/袋 | 柳浪湖 | 20150717 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH‖14mg/g‖≤4.0mg/g | 肉及肉制品 |
合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 備注 |
| 1 | 湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司 | 湖北省荊州市沙市區(qū)關(guān)沮工業(yè)園318國道關(guān)沮段99號 | 沃爾瑪(湖北)百貨有限公司荊州北京中路分店 | 湖北 | 香辣鴨翅 | 80g/袋 | 2015-07-26 | 肉及肉制品 | |
| 2 | 湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司 | 湖北省荊州市沙市區(qū)關(guān)沮工業(yè)園318國道關(guān)沮段99號 | 沃爾瑪(湖北)百貨有限公司荊州北京中路分店 | 湖北 | 香辣鴨脖 | 64g/袋 | 2015-08-05 | 肉及肉制品 | |
| 3 | 湖北大廚房食品有限責(zé)任公司 | 荊州市開發(fā)區(qū)聯(lián)合鄉(xiāng)軍劉臺村一組 | 沙市區(qū)荊楚鳳凰商行總店 | 湖北 | 楚關(guān)公牛肉（香辣味） | 100g/袋 | 2015-06-18 | 肉及肉制品 | |
| 4 | 湖北大廚房食品有限責(zé)任公司 | 荊州市開發(fā)區(qū)聯(lián)合鄉(xiāng)軍劉臺村一組 | 沙市區(qū)荊楚鳳凰商行總店 | 湖北 | 楚關(guān)公牛肉（五香味） | 100g/袋 | 2015-06-18 | 肉及肉制品 | |
| 5 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北省孝感市應(yīng)城市郎君 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北 | 鴨翅 | 30小袋×16g/盒 | 2015-08-20 | 肉及肉制品 | |
| 6 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北省孝感市應(yīng)城市郎君 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北 | 香辣鎖骨 | 25袋×13g/盒 | 2015-08-25 | 肉及肉制品 | |
| 7 | 湖北香燦燦食品有限公司 | 湖北省孝感市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)六合工業(yè)園航空路243號 | 湖北香燦燦食品有限公司 | 湖北 | 肉粉松 | 1kg/袋 | 2015-08-26 | 肉及肉制品 | |
| 8 | 湖北香燦燦食品有限公司 | 湖北省孝感市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)六合工業(yè)園航空路243號 | 湖北香燦燦食品有限公司 | 湖北 | 香辣肉粉松 | 1kg/袋 | 2015-08-26 | 肉及肉制品 | |
| 9 | 仙桃市毛嘴鹵雞廠 | 仙桃市毛嘴鎮(zhèn)工業(yè)園 | 潛江市天地源食品經(jīng)營部江漢路店 | 湖北 | 毛嘴鹵雞 | 550g/袋 | 2015-08-12 | 肉及肉制品 | |
| 10 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北省孝感市應(yīng)城市郎君鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路特7號 | 潛江市惠美家商貿(mào)有限公司江夏店 | 湖北 | 鴨脖 | 33g/包 | 2015-08-18 | 肉及肉制品 | |
| 11 | 湖北柒味食品有限公司 | 湖北省孝感市應(yīng)城市郎君鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路特7號 | 潛江市惠美家商貿(mào)有限公司江夏店 | 湖北 | （鴨）鎖骨 | 33g/包 | 2015-08-18 | 肉及肉制品 | |
| 12 | 湖北省功明長鑫食品有限公司 | 潛江市周磯管理區(qū)工農(nóng)南路 | 潛江市清荷林商貿(mào)有限公司 | 湖北 | 狀元醬脖（醬鹵味） | 18g/包 | 2015-03-09 | 肉及肉制品 | |
| 13 | 湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司 | 湖北省荊州市沙市區(qū)關(guān)沮工業(yè)園318國道關(guān)沮段99號 | 潛江市惠美家商貿(mào)有限公司章華南路店 | 湖北 | 鴨脖（香辣味） | 稱重 | 2015-05-21 | 肉及肉制品 | |
| 14 | 湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司 | 湖北省荊州市沙市區(qū)關(guān)沮工業(yè)園318國道關(guān)沮段99號 | 潛江市惠美家商貿(mào)有限公司章華南路店 | 湖北 | 鴨鎖骨（香辣味） | 稱重 | 2015-05-23 | 肉及肉制品 | |
| 15 | 武漢市漢口精武食品工業(yè)園有限公司 | 湖北省武漢市黃陂區(qū)武湖工業(yè)園 | 武漢武商量販連鎖有限公司鳳凰量販店 | 湖北 | 醬香味鴨翅 | 168g/袋 | 2015-02-11 | 肉及肉制品 | |
| 16 | 鄂州市夏越食品加工廠 | 湖北省鄂州市菜園頭村一組李家嘴 | 鄂州市夏越食品加工廠 | 湖北 | 玉米雞柳 | 1000g±20g/袋 | 2015-09-15 | 肉及肉制品 |
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