25日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年9月水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢水產(chǎn)品94批次，涉及1個生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次，樣品不合格率為10.64%。

    本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》(衛(wèi)生部食品整頓辦函〔2010〕50號文件)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括四環(huán)素,土霉素,恩諾沙星,環(huán)丙沙星,氯霉素,硝基呋喃類代謝物,孔雀石綠等獸藥殘留10個指標(biāo)。

    經(jīng)檢驗，10批次樣品不合格，被抽樣單位包括上海松江樂購生活購物有限公司、上海金山樂購生活購物有限公司、江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司上海普陀店、上海浦東好又多超市有限公司田林分公司、上海市聯(lián)華超市發(fā)展有限公司田林路店、上海泗涇大潤發(fā)商貿(mào)有限公司、上海永輝超市有限公司光星路分公司。檢出不合格的檢測項目為環(huán)丙沙星+恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、鎘。

    據(jù)介紹，恩諾沙星、環(huán)丙沙星可作為動物用藥品，在動物體內(nèi)吸收快、分布廣、生物利用度高、代謝快，是一種低毒、低蓄積藥物，雖然其毒性不強(qiáng)，但是人使用過量后，可引起機(jī)體腸胃道反應(yīng)、致幼年動物關(guān)節(jié)病變。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。硝基呋喃類藥物曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。但由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用，中國衛(wèi)生部于2010年3月22日將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。鎘為重金屬，主要來自污染的環(huán)境。

    上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。