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27日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布的2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） 顯示，3批次肉制品酸價(jià)超標(biāo)。
本次抽檢的肉及肉制品包括速凍調(diào)理肉制品，醬鹵肉制品、熟肉干制品，畜禽肉，畜禽內(nèi)臟，熏燒烤肉制品，熏煮香腸火腿制品，腌臘肉制品。抽檢依據(jù)是GB 2730 《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 、GB 2762 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括肉及肉制品中鉛、鎘、總汞、總砷、喹諾酮類（恩諾沙星）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯丙嗪、硝基呋喃代謝物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、己烯雌酚等指標(biāo)。
本次共抽檢肉及肉制品34批次，其中內(nèi)在質(zhì)量不合格3批次。不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)具體信息為：深圳市喜上喜食品加工有限公司2015年5月27日生產(chǎn)的規(guī)格為500克/包的喜上喜五花臘肉，酸價(jià)超標(biāo)；深圳市里程食品有限公司光明加工廠2015年7月10日生產(chǎn)的里程川味臘肉(煙熏臘肉制品)，酸價(jià)超標(biāo)；深圳市里程食品有限公司光明加工廠2015年8月10日生產(chǎn)的煙熏臘肉(煙熏臘肉制品)，酸價(jià)超標(biāo)。
食品抽檢不合格
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目∣檢驗(yàn)結(jié)果∣標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| GC1544032606 | 1 | 深圳市喜上喜食品加工有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道金源路16號(hào) | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 廣東省惠州市江北文明一路5號(hào)意生廣場(chǎng)地下一層 | 喜上喜五花臘肉 | 500克/包 | 喜上喜? | 2015-05-27 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH）∣9.8mg/g∣≤4.0mg/g | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 | |
| GC1544032845 | 2 | 深圳市里程食品有限公司光明加工廠 | 廣東省深圳市光明新區(qū)光明街道光僑食品廠廠區(qū)十一棟 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 廣東省惠州市河南岸班樟湖國(guó)商大廈 | 里程川味臘肉(煙熏臘肉制品) | 實(shí)際稱重 | 里程? | 2015-07-10 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）∣6.1mg/g∣≤4.0mg/g | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 | |
| GC1544032846 | 3 | 深圳市里程食品有限公司光明加工廠 | 廣東省深圳市光明新區(qū)光明街道光僑食品廠廠區(qū)十一棟 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 廣東省惠州市河南岸班樟湖國(guó)商大廈 | 煙熏臘肉(煙熏臘肉制品) | 實(shí)際稱重 | 里程? | 2015-08-10 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH））∣6mg/g∣≤4.0mg/g | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
食品抽檢合格
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源項(xiàng)目名稱 |
| GC1544032809 | 1 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新段 | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司江北店 | 惠州 | 雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸 | 270克/包 | 2015-06-18 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032810 | 2 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新段 | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司江北店 | 惠州 | 雙匯王中王特級(jí)火腿腸 | 270克/包 | 2015-07-22 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032609 | 3 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新路 | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 惠州 | 雙匯火腿腸 | 400克/包 | 2015-7-26 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032610 | 4 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新路 | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 惠州 | 雙匯雞肉火腿腸 | 270克/包 | 2015-7-5 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032767 | 5 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新路 | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 三文治香腸嶺南風(fēng)味 | 250g/條 | 2015-7-27 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032768 | 6 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新路 | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 三明治火腿 | 200g/條 | 2015-8-17 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032769 | 7 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新路 | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 嶺南風(fēng)味脆皮腸（蜜糖風(fēng)味） | 400g/袋 | 2015-7-25 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032770 | 8 | 中糧萬(wàn)威客食品有限公司 | 廣東省鶴山市沙坪鎮(zhèn)口岸路328-336號(hào) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 口口香脆皮腸(黑椒味) | 120克/袋 | 2015-8-10 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032771 | 9 | 中糧萬(wàn)威客食品有限公司 | 廣東省鶴山市沙坪鎮(zhèn)口岸路328-336號(hào) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 口口香脆皮腸(原味) | 120克/袋 | 2015-8-10 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032772 | 10 | 廣州雨潤(rùn)肉類食品有限公司 | 廣州市從化城鰲大道東路223號(hào) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 脆皮熱狗腸 | 210g/袋 | 2015-8-19 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032847 | 11 | 廣州雨潤(rùn)肉類食品有限公司 | 廣州市從化城鰲大道東路223號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 骨湯味火腿 | 245克/包 | 2015-8-14 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032848 | 12 | 廣州雨潤(rùn)肉類食品有限公司 | 廣州市從化城鰲大道東路223號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 加拿大風(fēng)味煙肉 | 330克/包 | 2015-8-10 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032849 | 13 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新段 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 燴菜香腸 | 280克/包 | 2015-7-21 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032850 | 14 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新段 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 午餐方腿香腸 | 500克/包 | 2015-8-3 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032851 | 15 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司廣東分公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新縣107國(guó)道清新段 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 嶺南風(fēng)味脆皮腸（原味） | 400克/包 | 2015-7-21 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032904 | 16 | 東莞新希望六和龍生食品有限公司 | 東莞市塘廈鎮(zhèn)石鼓塘天南路29號(hào) | 惠州市萬(wàn)佳百貨有限公司惠州江北店 | 惠州 | 潤(rùn)之家牛肉丸 | 350g/包 | 2015-1-25 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032905 | 17 | 深圳市信羊食品有限公司 | 深圳市南山區(qū)桃源街道塘朗工業(yè)園B區(qū)49棟一樓 | 惠州市萬(wàn)佳百貨有限公司惠州江北店 | 惠州 | 特惠裝肥牛卷 | 500g/包 | 2015-8-20 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032773 | 18 | 汕頭市澄海區(qū)壯記肉制品廠 | 汕頭市澄海區(qū)鳳翔昆美美新工業(yè)區(qū) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 牛肉丸 | 500克/袋 | 2015-8-1 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032774 | 19 | 汕頭市澄海區(qū)壯記肉制品廠 | 汕頭市澄海區(qū)鳳翔昆美美新工業(yè)區(qū) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 惠州 | 肉筋丸 | 500克/袋 | 2015-6-12 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032852 | 20 | 廣州海霸王食品有限公司 | 廣州市從化江埔街從樟一路6號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 爆汁貢丸 | 稱重 | 2015-7-30 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032853 | 21 | 廣州海霸王食品有限公司 | 廣州市從化江埔街從樟一路6號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 爆汁牛肉丸 | 稱重 | 2015-7-31 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032854 | 22 | 廣州海霸王食品有限公司 | 廣州市從化江埔街從樟一路6號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 經(jīng)典牛筋丸 | 稱重 | 2015-8-2 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032855 | 23 | 廣州海霸王食品有限公司 | 廣州市從化江埔街從樟一路6號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 經(jīng)典香菇貢丸 | 稱重 | 2015-7-23 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032856 | 24 | 海霸王（汕頭）食品有限公司 | 汕頭市北海旁路4號(hào)及7號(hào) | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 經(jīng)典牛肉丸 | 稱重 | 2015-7-21 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032811 | 25 | 深圳市喜上喜食品加工有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道金源路16號(hào) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司江北店 | 惠州 | 喜上喜吉祥臘腸 | 300克/包 | 2015-8-12 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032812 | 26 | 深圳市喜上喜食品加工有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道金源路16號(hào) | 惠州市麗日購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司江北店 | 惠州 | 喜上喜一級(jí)臘腸 | 400克/包 | 2015-8-12 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032843 | 27 | 深圳市里程食品有限公司光明加工廠 | 廣東省深圳市光明新區(qū)光明街道光僑食品廠廠區(qū)十一棟 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 里程鮮肉香腸（中式香腸） | 250克/包 | 2015-7-17 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032844 | 28 | 深圳市里程食品有限公司光明加工廠 | 廣東省深圳市光明新區(qū)光明街道光僑食品廠廠區(qū)十一棟 | 惠州市人人樂(lè)商業(yè)有限公司 | 惠州 | 里程全瘦香腸(中式香腸) | 實(shí)際稱重 | 2015-7-7 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032605 | 29 | 深圳市喜上喜食品加工有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道金源路16號(hào) | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 惠州 | 喜上喜特級(jí)臘腸 | 500克/包 | 2015-5-20 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032736 | 30 | 東莞市新興隆食品廠 | 東莞市道滘小河新福沙工業(yè)區(qū) | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 惠州 | 鮮肉豉油腸(中式香腸) | 500克/包 | 2015-8-1 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
| GC1544032608 | 31 | 東莞市新興隆食品廠 | 東莞市道滘小河新福沙工業(yè)區(qū) | 沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司惠州文明一路分店 | 惠州 | 傳統(tǒng)腸(中式香腸) | 500克/包 | 2015-6-10 | 肉及肉制品 | 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品監(jiān)督抽檢信息（第十六期） | 2015.11.26 | 廣東/總局國(guó)抽 |
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