12月3日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布的2015年第16期食品安全監(jiān)督信息，涉及17個(gè)產(chǎn)品類別。其中,抽檢“蛋制品”31批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本次抽檢的蛋制品主要包括再制蛋類（咸蛋、皮蛋、鹵蛋等）和其它類（雞蛋干、日本豆腐等）。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物指標(biāo)等6個(gè)指標(biāo)。
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