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12月3日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布的2015年第16期食品安全監(jiān)督信息，涉及17個產(chǎn)品類別。其中，抽檢“肉制品”240批次，發(fā)現(xiàn)1批次不合格樣品。
本次抽檢的肉制品主要包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質指標、重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等13個指標。檢出不合格的檢測項目為食品添加劑（山梨酸）。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 產(chǎn)品類別 | 產(chǎn)品品種 | 產(chǎn)品單元 | 樣品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 受檢單位 | 受檢單位地址 | 生產(chǎn)企業(yè) | 生產(chǎn)企業(yè)地址 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在省 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在市 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在縣 | 標簽檢驗結果 | 實物質量檢驗結果 | 問題項目名稱 | 問題項目單位 | 標準規(guī)定（明示）值 | 實測值 | 檢驗報告編號 |
| 1 | 肉制品 | 醬鹵肉制品 | 醬鹵肉制品 | 山椒泡鴨翅 | 兄弟緣 | 30克/袋 | 2015/4/16 / | 晉江萬事順美味香食品有限公司 | 福建省泉州晉江市永和鎮(zhèn)英墩村滬坑飛洲人大廈五樓 | 晉江萬事順美味香食品有限公司 | 晉江市永和鎮(zhèn)英墩村滬坑飛洲人大廈五樓 | 福建 | 泉州 | 晉江市 | / | 不合格 | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.16 | (2015)MJHY-D12188 |
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