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12月3日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布的2015年第16期食品安全監(jiān)督信息，涉及17個產(chǎn)品類別。其中，抽檢“蔬菜制品”216批次，發(fā)現(xiàn)5批次不合格樣品。
本次抽檢的蔬菜制品主要包括醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制品。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等19個指標。檢出不合格的檢測項目為食品添加劑（苯甲酸、二氧化硫等）、重金屬（總砷）。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 產(chǎn)品類別 | 產(chǎn)品品種 | 產(chǎn)品單元 | 樣品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 受檢單位 | 受檢單位地址 | 生產(chǎn)企業(yè) | 生產(chǎn)企業(yè)地址 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在省 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在市 | 受檢單位（生產(chǎn)企業(yè)）所在縣 | 標簽檢驗結(jié)果 | 實物質(zhì)量檢驗結(jié)果 | 問題項目名稱 | 問題項目單位 | 標準規(guī)定（明示）值 | 實測值 | 檢驗報告編號 |
| 1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 醬腌菜 | 脆蘿卜 | 奇森(R) | 1.5千克/包 | 2015年4月4日 | 福州市倉山區(qū)奇森蘿卜加工廠 | 福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)躍進村光橋32號 | 福州市倉山區(qū)奇森蘿卜加工廠 | 福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)躍進村光橋32號 | 福建 | 福州 | 倉山區(qū) | / | 不合格 | 苯甲酸 ；苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸各自用量占其最大使用量比例之和 | g/kg； / | ≤1.0； ≤1 | 2.8； 3.4 | (2015)MJHY-D12546 |
| 2 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 醬腌菜 | 小米辣 | 閩湘原 | 2000克/袋 鹽水漬菜 | 2015-3-27 | 建寧縣德美食品有限公司 | 福建省三明市建寧縣溪源鄉(xiāng)楚尾村官家地 | 建寧縣德美食品有限公司 | 建寧縣溪源鄉(xiāng)楚尾村官家地 | 福建 | 三明 | 建寧縣 | / | 不合格 | 二氧化硫殘留量（SO2） | g/kg | ≤0.1 | 0.187 | (2015)MJHY-D12583 |
| 3 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 醬腌菜 | 小米辣 | 閩湘原 | 100克/袋 鹽水漬菜 | 2015年04月12日 | 建寧縣德美食品有限公司 | 福建省三明市建寧縣溪源鄉(xiāng)楚尾村官家地 | 建寧縣德美食品有限公司 | 建寧縣溪源鄉(xiāng)楚尾村官家地 | 福建 | 三明 | 建寧縣 | / | 不合格 | 二氧化硫殘留量（SO2） | g/kg | ≤0.1 | 0.202 | (2015)MJHY-D12584 |
| 4 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 醬腌菜 | 榕發(fā)酸菜 | 榕發(fā) | 2千克/包 | 2015 04 26 | 福州海峽蔬菜批發(fā)市場榕發(fā)食品商行 | 福建省福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)海峽蔬菜批發(fā)市場南區(qū)5A21-22號 | 閩侯縣榕發(fā)食品廠（標稱） | 福州海峽蔬菜批發(fā)市場南區(qū)7號樓三層9、24、25號 | 福建 | 福州 | 閩侯縣 | / | 不合格 | 二氧化硫殘留量(SO2)； 苯甲酸、脫氫乙酸鈉各自用量占其最大使用量的比例之和 | g/kg； / | ≤0.1； ≤1 | 0.192；1.2 | (2015)MJHY-D12646 |
| 5 | 蔬菜制品 | 食用菌制品 | 食用菌制品 | 真姬菇 | / | 散裝 | 2014-11-20 | 福建武夷鑫翰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 | 福建省南平市工業(yè)路118號A座-2-6層第三層 | 福建武夷鑫翰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 | 南平市工業(yè)路118號A座-2-6層第三層 | 福建 | 南平 | 延平區(qū) | / | 不合格 | 總砷（以As計） | mg/kg | ≤1.0 | 6.1 | (2015)MJHY-D12711 |
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