8日，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局相關(guān)工作安排，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢21類食品702批次樣品，抽檢項目合格的樣品677批次，不合格樣品25批次。其中，抽檢豆類及其制品52批次，不合格樣品5批次。

    本次抽檢的豆類及其制品包括大豆蛋白組織（擠壓膨化豆制品）、豆干、豆腐、豆皮等、腐乳等、腐竹、油皮等。抽檢依據(jù)GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2711-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 面筋制品》（GB 2711-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712-2014）、《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2712-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，雙乙酸鈉、苯甲酸等食品添加劑，水分、蛋白質(zhì)等品質(zhì)指標(biāo)和微生物指標(biāo)等20個指標(biāo)。不合格樣品為標(biāo)稱重慶合得攏食品有限公司生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐檢出不得在該產(chǎn)品中使用的防腐劑山梨酸；重慶真九食品有限公司生產(chǎn)的豆干（五香味）、乖乖豆干（鹵香味）、香菇豆干（麻辣味）和西部牛排（歡樂家庭裝）（豆制素食）檢出不得在該產(chǎn)品中使用的防腐劑脫氫乙酸。