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17日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布的2015年第28期食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，2015年10月-11月，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢14類產(chǎn)品， 其中抽檢肉及肉制品樣品39批次，不合格樣品數(shù)為3批次。
本次抽檢的肉及肉制品主要包括速畜禽肉、腌臘肉制品和醬鹵肉制品。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)等28個(gè)指標(biāo)。標(biāo)稱恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司生產(chǎn)的臘口條和土家五花臘肉、標(biāo)稱湖北省思樂牧業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的土家板鴨檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。 ?
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司 | 湖北恩施市華硒生態(tài)園農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū) | 恩施市家欣隆商貿(mào)有限公司 | 湖北省恩施州恩施市施州大道今大廣場一樓 | 臘口條 | 400g/袋 | 屯寶 | 2015-06-22 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH‖33.0mg/g‖≤4.0mg/g | 肉及肉制品 | |
| 2 | 恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司 | 湖北恩施市華硒生態(tài)園農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū) | 恩施市家欣隆商貿(mào)有限公司 | 湖北省恩施州恩施市施州大道今大廣場一樓 | 土家五花臘肉 | 400g/袋 | 屯寶 | 2015-08-18 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH‖11.7mg/g‖≤4.0mg/g | 肉及肉制品 | |
| 3 | 湖北省思樂牧業(yè)集團(tuán)有限公司 | 湖北縣恩施市后山灣111號 | 宣恩縣新景添購物廣場有限責(zé)任公司 | 湖北省恩施州宣恩縣華鑫廣場10號樓 | 土家板鴨 | 不低于500克/只 | 思樂 | 2015-08-27 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）KOH‖2.8mg/g‖≤1.6mg/g | 肉及肉制品 |
合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 備注 |
| 1 | 仙桃精武食品工業(yè)園有限公司 | 仙桃市胡場鎮(zhèn)建堤村三一八國道南側(cè) | 鄂州市佳又和商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 湖北 | 精武鴨脖 | 220g/袋 | 2015-07-05 | 肉及肉制品 | |
| 2 | 湖北省恩樂牧業(yè)集團(tuán)有限公司 | 湖北省恩施市后山灣111號 | 恩施自治州好又多商貿(mào)股份有限公司享買樂舞陽購物廣場 | 湖北 | 臘中方肉 | 500g/袋 | 2015-08-17 | 肉及肉制品 | |
| 3 | 恩施屯寶生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司 | 湖北恩施市華硒生態(tài)園農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū) | 恩施市家欣隆商貿(mào)有限公司 | 湖北 | 手工香腸 | 500g/袋 | 2015-08-01 | 肉及肉制品 | |
| 4 | 湖北省利川市土家牧業(yè)有限公司 | 湖北省利川市涼務(wù)鄉(xiāng)老河村一組 | 中百倉儲恩施購物廣場有限公司航空路購物廣場 | 湖北 | 土豬香腸 | 400g/袋 | 2015-08-28 | 肉及肉制品 | |
| 5 | 湖北省來鳳安普羅（集團(tuán)）食品開發(fā)有限公司 | 湖北省來鳳縣翔鳳鎮(zhèn)航空路河壩梁食品工業(yè)園 | 中百倉儲恩施購物廣場有限公司航空路購物廣場 | 湖北 | 安普羅臘五花 | 250g/袋 | 2015-08-05 | 肉及肉制品 | |
| 6 | 湖北省利川市土家牧業(yè)有限公司 | 湖北省利川市涼務(wù)鄉(xiāng)老河村一組 | 中百倉儲恩施購物廣場有限公司航空路購物廣場 | 湖北 | 土豬臘豬肝 | 400g/袋 | 2015-07-21 | 肉及肉制品 | |
| 7 | 湖北大派食品有限責(zé)任公司 | 湖北省宣恩縣珠山鎮(zhèn)蓮花壩工業(yè)園區(qū) | 武漢武商量販連鎖有限公司恩施小渡船量販店 | 湖北 | 土家香腸 | 500g/袋 | 2015-08-02 | 肉及肉制品 | |
| 8 | 湖北省來鳳安普羅（集團(tuán)）食品開發(fā)有限公司 | 湖北省來鳳縣翔鳳鎮(zhèn)航空路河壩梁食品工業(yè)園 | 武漢武商量販連鎖有限公司恩施小渡船量販店 | 湖北 | 安普羅臘香腸 | 400g/袋 | 2015-08-07 | 肉及肉制品 | |
| 9 | 湖北大派食品集團(tuán)有限公司 | 湖北省宣恩縣珠山鎮(zhèn)蓮花壩工業(yè)園區(qū) | 宣恩縣千百匯商貿(mào)有限公司 | 湖北 | 精制香腸 | 500g/袋 | 2015-09-02 | 肉及肉制品 | |
| 10 | 湖北大派食品有限責(zé)任公司 | 湖北省宣恩縣珠山鎮(zhèn)蓮花壩工業(yè)園區(qū) | 宣恩縣千百匯商貿(mào)有限公司 | 湖北 | 臘香肚 | 500克/袋 | 2015-09-02 | 肉及肉制品 | |
| 11 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北省武漢市江夏區(qū)紙坊街大花嶺2號 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北 | 醬香豬耳 | 稱重 | 2015-09-25 | 肉及肉制品 | |
| 12 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北省武漢市江夏區(qū)紙坊街大花嶺2號 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北 | 五香牛肚 | 稱重 | 2015-09-25 | 肉及肉制品 | |
| 13 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北省武漢市江夏區(qū)紙坊街大花嶺2號 | 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司 | 湖北 | 五香牛肉 | 稱重 | 2015-09-25 | 肉及肉制品 | |
| 14 | / | 武漢市武昌區(qū)秦園路63號 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢沌口分店 | 湖北 | 上豬五花肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 15 | 河南駐馬店眾品 | 河南省駐馬店市 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢沌口分店 | 湖北 | 鄉(xiāng)土香里脊肉（豬里脊） | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 16 | / | 武漢市武昌區(qū)秦園路63號 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢沌口分店 | 湖北 | 優(yōu)選豬前腿肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 17 | / | 武漢市武昌區(qū)秦園路63號 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢沌口分店 | 湖北 | 豬小里脊 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 18 | / | 武漢市武昌區(qū)秦園路63號 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢沌口分店 | 湖北 | 優(yōu)選后腿肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 19 | 武漢市白沙洲冷鏈大市場 | / | 沃爾瑪深國投百貨有限公司武漢徐東大街分店 | 湖北 | 牛肉 | 稱重 | 2015-10-08 | 肉及肉制品 | |
| 20 | 武漢市白沙洲冷鏈大市場 | / | 沃爾瑪深國投百貨有限公司武漢徐東大街分店 | 湖北 | 鮮牛腩 | 稱重 | 2015-10-08 | 肉及肉制品 | |
| 21 | 河南駐馬店眾品 | 河南省駐馬店市 | 沃爾瑪深國投百貨有限公司武漢徐東大街分店 | 湖北 | 瘦肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 22 | 河南駐馬店眾品 | 河南省駐馬店市 | 沃爾瑪深國投百貨有限公司武漢徐東大街分店 | 湖北 | 優(yōu)選前腿肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 23 | 河南駐馬店眾品 | 河南省駐馬店市 | 沃爾瑪深國投百貨有限公司武漢徐東大街分店 | 湖北 | 梅肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 24 | / | / | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 鮮快帶皮后腿（鮮豬肉） | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 25 | 武漢中糧肉食品有限公司 | 武漢市江夏區(qū)世紀(jì)大道53號 | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 五花肉散 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 26 | 武漢中糧肉食品有限公司 | 武漢市江夏區(qū)世紀(jì)大道53號 | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 梅條肉散 | 稱重 | 2015-10-09 | 肉及肉制品 | |
| 27 | 武漢中糧肉食品有限公司 | 武漢市江夏區(qū)世紀(jì)大道53號 | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 家佳康精致里脊散 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 28 | / | / | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 鮮快精瘦肉散（鮮豬肉） | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 29 | / | / | 武漢武商量販連鎖有限公司友誼量販店 | 湖北 | 鮮快帶皮腩肉散（鮮豬肉） | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 30 | / | / | 武漢武商量販連鎖有限公司黃陂量販店 | 湖北 | 山黑豬前腿肉散 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 31 | / | / | 武漢武商量販連鎖有限公司黃陂量販店 | 湖北 | 山黑豬后腿肉散 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 32 | / | / | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 湖北 | 腱子肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 33 | / | / | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 湖北 | 優(yōu)選前腿肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 34 | 襄陽禎德肉類食品有限公司 | 襄城區(qū)勝利街37號 | 錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司武漢硚口商場 | 湖北 | 去骨純精后腿 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 35 | 襄陽禎德肉類食品有限公司 | 襄城區(qū)勝利街37號 | 錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司武漢硚口商場 | 湖北 | 后腿肉 | 稱重 | 2015-10-10 | 肉及肉制品 | |
| 36 | 鄂州市夏越食品加工廠 | 湖北省鄂州市菜園頭一組 | 武漢漢福超市有限公司洪山廣場分公司 | 湖北 | 豬肉絲 | 稱重 | 2014-12-16 | 肉及肉制品 |
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