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24日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報(bào)2015年11月份餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢情況，共抽取了110批次樣品，目前發(fā)現(xiàn)問題樣品2批次，問題檢出率為1.81%。
根據(jù)2015年度抽檢計(jì)劃，11月份寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市分布在江北、鄞州、鎮(zhèn)海、北侖、保稅、余姚等6個(gè)地區(qū)的22個(gè)中央廚房和餐飲集體配送單位使用的原料（包括調(diào)味料、食用油、蔬菜、大米、白糖、食用菌、畜禽肉等）、餐飲具等餐飲環(huán)節(jié)有關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查。
2批次不合格產(chǎn)品中，餐具為1批次，為寧波君毅餐飲有限公司餐具檢出蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷(聚丙烯) 38mg/L超標(biāo),(正常值為≤30mg/L)主要為餐具材料不合格造成的。另一批次為寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司肥牛肉卷中檢出克倫特羅，含量為3.2μg/kg，說明該牛在飼養(yǎng)過程中使用了瘦肉精成份。
對(duì)以上檢測(cè)不合格單位，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門將依照《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)，依法予以查處，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將處罰結(jié)果記入相應(yīng)單位的食品安全信用檔案。
| 寧波市中央廚房和集體配送單位檢測(cè)不合格產(chǎn)品 | |||||||||
| 序號(hào) | 被抽檢人 | 樣品總稱 | 規(guī)格 | 生產(chǎn)企業(yè) | 生產(chǎn)批號(hào) | 總體判定 | 不合格項(xiàng)目 | 實(shí)測(cè)值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 寧波君毅餐飲管理有限公司 | 餐具ZJBLNYJJ-2015-66005 | 無 | 不詳 | / | 不合格 | 蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷(聚丙烯) | 38mg/L | ≤30mg/L |
| 2 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | 肥牛卷ZJBLNYJJ-2015-66014 | 150g/盒 | 不詳 | / | 不合格 | 萊克多巴胺 | 3.2μg/kg | 不得檢出 |
| 寧波市中央廚房集體配送單位抽檢合格產(chǎn)品信息 | |||||
| 序號(hào) | 被抽檢人 | 樣品總稱 | 規(guī)格 | 生產(chǎn)企業(yè) | 生產(chǎn)批號(hào) |
| 1 | 寧波北侖東正餐飲配送有限公司 | 頂辣妹麻辣蒸肉米粉ZJBLNYJJ-2015-66006 | 120克/袋 | 沙洋頂辣食品有限公司 | / |
| 2 | 寧波北侖東正餐飲配送有限公司 | 星谷牌香菇面ZJBLNYJJ-2015-66009 | 900g/包 | 銅山紅東制面廠 | / |
| 3 | 寧波北侖東正餐飲配送有限公司 | 永裕牌永裕大米ZJBLNYJJ-2015-66008 | 25kg/袋 | 鹽城市興谷米業(yè)有限公司 | / |
| 4 | 寧波北侖東正餐飲配送有限公司 | 散裝淀粉ZJBLNYJJ-2015-66010 | 散裝 | 鹽城市興谷米業(yè)有限公司 | / |
| 5 | 寧波北侖東正餐飲配送有限公司 | 宜賓顆脆芽菜ZJBLNYJJ-2015-660007 | 1kg/袋 | 宜賓市翠屏區(qū)顆芽菜廠 | / |
| 6 | 寧波君毅餐飲管理有限公司 | 東北大米ZJBLNYJJ-2015-66002 | 25kg/袋 | 寧波市鄞州梁橋米業(yè)有限公司 | / |
| 7 | 寧波君毅餐飲管理有限公司 | 青菜ZJBLNYJJ-2015-66001 | 無 | 不詳 | / |
| 8 | 寧波君毅餐飲管理有限公司 | 白糖ZJBLNYJJ-2015-66003 | 不詳 | 不詳 | / |
| 9 | 寧波君毅餐飲管理有限公司 | 面粉ZJBLNYJJ-2015-66004 | 不詳 | 不詳 | / |
| 11 | 寧波北侖日宏餐飲服務(wù)有限公司 | 五牌五得利三星饅頭王小麥粉ZJBLNYJJ-2015-66019 | 25kg/袋 | 五得利集團(tuán)興化面粉有限公司 | / |
| 12 | 寧波北侖日宏餐飲服務(wù)有限公司 | 蓬來牌松花江米ZJBLNYJJ-2015-66020 | 23.5kg/袋 | 余姚市三七市鎮(zhèn)士業(yè)糧食加工廠 | / |
| 13 | 寧波北侖日宏餐飲服務(wù)有限公司 | 冷凍雞ZJBLNYJJ-2015-66017 | 無 | 不詳 | / |
| 14 | 寧波北侖日宏餐飲服務(wù)有限公司 | 散裝綠豆ZJBLNYJJ-2015-66018 | 無 | 不詳 | / |
| 15 | 寧波北侖日宏餐飲服務(wù)有限公司 | 不銹鋼碗ZJBLNYJJ-2015-66016 | 無 | 不詳 | / |
| 16 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | 鹵龍骨片ZJBLNYJJ-2015-66013 | 15片/袋 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | / |
| 17 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | 港順濃縮雞汁（調(diào)味料）ZJBLNYJJ-2015-66015 | 1kg/瓶 | 東莞市新好景食品有限公司 | / |
| 18 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | 東古牌一品鮮特級(jí)釀造醬油ZJBLNYJJ-2015-66011 | 500mL/瓶 | 鶴山市東古調(diào)味食品有限公司 | / |
| 19 | 寧波北侖揚(yáng)城餐飲有限公司 | 致美齋大紅浙醋ZJBLNYJJ-2015-66012 | 630mL/瓶 | 廣州致美齋食品有限公司 | / |
| 21 | 寧波家和陽光餐飲管理有限公司 | 蘇三零牌小麥粉ZJBLNYJJ-2015-66025 | 25kg/袋 | 江蘇三零面粉集團(tuán)泰興市曲霞面粉廠 | / |
| 22 | 寧波家和陽光餐飲管理有限公司 | 大米ZJBLNYJJ-2015-66024 | 25kg/袋 | 寧波市北侖區(qū)糧食收儲(chǔ)有限公司 | / |
| 23 | 寧波家和陽光餐飲管理有限公司 | 五號(hào)菜ZJBLNYJJ-2015-66023 | 無 | 不詳 | / |
| 24 | 寧波家和陽光餐飲管理有限公司 | 鴨肉ZJBLNYJJ-2015-66021 | 無 | 不詳 | / |
| 25 | 寧波家和陽光餐飲管理有限公司 | 豬肝ZJBLNYJJ-2015-66022 | 無 | 不詳 | / |
| 26 | 寧波聚卿舫食品有限公司 | 小黃魚 | 250g/份 | 路林市場(chǎng) | / |
| 27 | 寧波聚卿舫食品有限公司 | 大排 | 250g/份 | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 | / |
| 28 | 寧波聚卿舫食品有限公司 | 雞腿 | 250g/份 | 壽光興辰食品有限公司 | / |
| 29 | 寧波聚卿舫食品有限公司 | 包心菜 | 250g/份 | 寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng) | / |
| 30 | 寧波聚卿舫食品有限公司 | 餐飲專用油（大豆油） | 25L | 寧波大江糧油有限公司 | / |
| 31 | 寧波市江北東海快餐配送有限公司 | 蝦皮 | 無 | 江北路林市場(chǎng)11排5號(hào) | / |
| 32 | 寧波市江北東?？觳团渌陀邢薰?/td> | 小鯧魚 | 無 | 江北路林市場(chǎng)128號(hào) | / |
| 33 | 寧波市江北東海快餐配送有限公司 | 南乳汁 | 500克/瓶 | 紹興咸亨食品有限公司 | / |
| 34 | 寧波市江北東?？觳团渌陀邢薰?/td> | 海帶絲 | 無 | 江東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)627號(hào) | / |
| 35 | 寧波市江北東海快餐配送有限公司 | 蘇北米 | 25kg/袋 | 寧波市鄞州梁橋米業(yè)有限公司 | / |
| 36 | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | 鰱魚 | 250g/份 | 江北白沙菜場(chǎng) | / |
| 37 | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | 豬肉 | 250g/份 | 海曙啟文菜場(chǎng) | / |
| 38 | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | 青菜 | 250g/份 | 寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng) | / |
| 39 | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | 辣椒干 | 250g/份 | 寧波市二號(hào)橋市場(chǎng)建明干果批發(fā)部 | / |
| 40 | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | 黑胡椒汁 | 25L | 寧波市江北區(qū)佳維餐飲有限公司 | / |
| 41 | 寧波市江北笑哈哈餐飲有限公司 | 粵師傅壹號(hào)蒜蓉醬 | 240克/瓶 | 廣東粵師傅調(diào)味食品有限公司 | / |
| 42 | 寧波市江北笑哈哈餐飲有限公司 | 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料 | 135克/袋 | 安徽名珍食品有限公司 | / |
| 43 | 寧波市江北笑哈哈餐飲有限公司 | 大豆油 | 5L/桶 | 臺(tái)灣福懋油脂集團(tuán) | / |
| 44 | 寧波市江北笑哈哈餐飲有限公司 | 大白菜 | 無 | 寧波市蔬菜副食品批發(fā)交易市場(chǎng) | / |
| 45 | 寧波市江北笑哈哈餐飲有限公司 | 青菜 | 無 | 寧波市蔬菜副食品批發(fā)交易市場(chǎng) | / |
| 46 | 寧波保稅區(qū)佳佳樂餐飲服務(wù)有限公司 | 甬保市監(jiān)餐抽字（2015）第16號(hào)包心菜 | 散裝 | 寧波蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)20150918 |
| 47 | 寧波保稅區(qū)佳佳樂餐飲服務(wù)有限公司 | 甬保市監(jiān)餐抽字（2015）第17號(hào)雞胸肉 | 散裝 | 杭州雨潤食品有限公司 | 購進(jìn)20150918 |
| 48 | 寧波保稅區(qū)佳佳樂餐飲服務(wù)有限公司 | 甬保市監(jiān)餐抽字（2015）第18號(hào)大米 | 25kg/袋 | 吉林省德惠市岔路口鎮(zhèn)樹財(cái)米業(yè) | / |
| 49 | 寧波保稅區(qū)佳佳樂餐飲服務(wù)有限公司 | 甬保市監(jiān)餐抽字（2015）第19號(hào)百鉆無鋁害雙效泡打粉 | 1千克/袋 | 安琪酵母股份有限公司 | / |
| 50 | 寧波保稅區(qū)佳佳樂餐飲服務(wù)有限公司 | 彪山鄉(xiāng)里剁辣椒 | 1.0千克/罐 | 寧波市彪山綠色食品有限公司 | / |
| 51 | 寧波稻谷香餐飲管理有限公司 | 超值培根 | 1kg/袋 | 中山市黃圃鎮(zhèn)今榮肉類制品廠 | / |
| 52 | 寧波稻谷香餐飲管理有限公司 | 川辣牛肉 | 1kg/袋 | 上海維露食品有限公司 | 加工20150721 |
| 53 | 寧波稻谷香餐飲管理有限公司 | 速凍調(diào)理包鹵肉飯 | 1kg/袋 | 上海維露食品有限公司 | / |
| 54 | 寧波稻谷香餐飲管理有限公司 | 美味沙拉醬 | 1kg/袋 | 廣州康贏食品有限公司 | / |
| 55 | 寧波稻谷香餐飲管理有限公司 | 香香松營養(yǎng)肉松 | 2.5kg/袋 | 福建省羅源縣味中有食品（集團(tuán)）有限公司 | / |
| 56 | 寧波糖彩食品有限公司 | 好時(shí)巧克力味糖漿 | 680g/瓶 | 經(jīng)銷商：上海鴻權(quán)進(jìn)出口有限公司 | / |
| 57 | 寧波糖彩食品有限公司 | 新意水晶果凍粉 | 1kg/袋 | 上海昕宜食品輔料有限公司 | / |
| 58 | 寧波糖彩食品有限公司 | 芒果果味飲料濃漿 | 1.9L/瓶 | 廣州市千喜食品有限公司 | / |
| 59 | 寧波糖彩食品有限公司 | 明膠 | 500克/盒 | 經(jīng)銷商：中山市大金柄貿(mào)易有限公司 | R8 |
| 60 | 寧波糖彩食品有限公司 | 香草香精 | 0.5公斤/瓶 | 國際香料（中國）有限公司 | 7058534 |
| 61 | 寧波依味餐飲有限公司 | 豬肉 | 散裝 | 新河菜場(chǎng) | 購進(jìn)20150921 |
| 62 | 寧波依味餐飲有限公司 | 冬瓜 | 散裝 | 蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)20150921 |
| 63 | 寧波依味餐飲有限公司 | 大白菜 | 散裝 | 蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)20150921 |
| 64 | 寧波依味餐飲有限公司 | 胡蘿卜 | 散裝 | 蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)20150921 |
| 65 | 寧波依味餐飲有限公司 | 茭白 | 散裝 | 蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | / |
| 66 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 排骨 | 散裝 | 寧波江東新城文志紅豬肉經(jīng)營部 | 購進(jìn)20150920 |
| 67 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 鴨肉 | 散裝 | 寧波海曙錦旺冷凍食品有限公司 | 購進(jìn)20150921 |
| 68 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 叉燒汁 | 散裝 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 加工20150921 |
| 69 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 叉燒酥 | 散裝 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 加工20150921 |
| 70 | 寧波鄞州粵好餐飲管理有限公司 | 雞爪 | 散裝 | 六安市勝緣食品有限公司 | 購進(jìn)20150920 |
| 71 | 寧波可口餐飲有限公司 | 生姜 | 散裝 | 江東蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20150921 |
| 72 | 寧波可口餐飲有限公司 | 鯧魚 | 散裝 | 白沙菜場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 73 | 寧波可口餐飲有限公司 | 豬舌 | 散裝 | 白沙菜場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20150921 |
| 74 | 寧波可口餐飲有限公司 | 昂刺魚 | 散裝 | 白沙菜場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20150921 |
| 75 | 寧波可口餐飲有限公司 | 小黃魚 | 散裝 | 白沙菜場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20150921 |
| 76 | 寧波甬沙菜籃子配送有限公司鄞州營養(yǎng)配餐分公司 | 包菜 | 散裝 | 甬之沙菜籃子有限公司 | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 77 | 寧波甬沙菜籃子配送有限公司鄞州營養(yǎng)配餐分公司 | 蘿卜 | 散裝 | 甬之沙配送有限公司 | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 78 | 寧波甬沙菜籃子配送有限公司鄞州營養(yǎng)配餐分公司 | 南瓜 | 散裝 | 甬之沙菜籃子配送有限公司 | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 79 | 寧波甬沙菜籃子配送有限公司鄞州營養(yǎng)配餐分公司 | 洋蔥 | 散裝 | 甬之沙菜籃子配送有限公司 | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 80 | 寧波甬沙菜籃子配送有限公司鄞州營養(yǎng)配餐分公司 | 豬肉 | 散裝 | 甬之沙配送有限公司 | 購進(jìn)日期：20150922 |
| 81 | 寧波采得豐餐飲管理有限公司鎮(zhèn)海分公司 | I-04-27冬瓜 | 散裝 | 金家漕菜場(chǎng) | / |
| 82 | 寧波采得豐餐飲管理有限公司鎮(zhèn)海分公司 | A-04-05味好美辣椒粉 | 500g/瓶 | 上海味好美食品有限公司 | / |
| 83 | 寧波采得豐餐飲管理有限公司鎮(zhèn)海分公司 | L-04-52團(tuán)圓餅 | 360g/盒 | 寧波市缸鴨狗食品有限公司 | / |
| 84 | 寧波采得豐餐飲管理有限公司鎮(zhèn)海分公司 | N-04-07千張 | 散裝 | 金家漕菜場(chǎng) | / |
| 85 | 寧波采得豐餐飲管理有限公司鎮(zhèn)海分公司 | E-04-11豬肉 | 散裝 | 仙居縣仙康家畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社 | / |
| 86 | 寧波市鎮(zhèn)海興燕餐飲管理有限公司 | 大米（粳米） | 25kg/袋 | 高郵安陽米業(yè)有限公司 | 購進(jìn)日期：20151013 |
| 87 | 寧波市鎮(zhèn)海興燕餐飲管理有限公司 | 油豆腐 | 散裝 | 駱駝蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20151013 |
| 88 | 寧波市鎮(zhèn)海興燕餐飲管理有限公司 | 青瓜 | 散裝 | 駱駝蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20151013 |
| 89 | 寧波市鎮(zhèn)海興燕餐飲管理有限公司 | 豬肉 | 散裝 | 江北特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) | 購進(jìn)日期：20151013 |
| 90 | 寧波市鎮(zhèn)海興燕餐飲管理有限公司 | 精制剁辣椒 | 1.1kg/罐 | 慈溪市紅寶菜業(yè)有限公司 | / |
| 91 | 寧波市樂嘉康喜食品配送有限公司 | X-04-02大米 | 300克 | 自購 | / |
| 92 | 寧波市樂嘉康喜食品配送有限公司 | J-04-24洋蔥 | 300克 | 自購 | / |
| 93 | 寧波市樂嘉康喜食品配送有限公司 | E-04-09五花肉 | 300克 | 自購 | / |
| 94 | 寧波市樂嘉康喜食品配送有限公司 | N-04-03油豆腐 | 300克 | 自購 | / |
| 95 | 寧波市樂嘉康喜食品配送有限公司 | A-04-02剁辣椒 | 400克 | 自購 | / |
| 96 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | A-04-01辣椒粉 | 300克 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | / |
| 97 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | J-04-23胡蘿卜 | 300克 | 自購 | / |
| 98 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | E-04-27豬肉（五花肉） | 300克 | 自購 | / |
| 99 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | E-04-28豬肉（瘦肉） | 300克 | 自購 | / |
| 100 | 寧波市鎮(zhèn)海津瑞食品有限公司 | X-04-01大米 | 300克 | 自購 | / |
| 101 | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)嘉如意餐飲有限責(zé)任公司 | A-04-03醬油 | 500克 | 自購 | / |
| 102 | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)嘉如意餐飲有限責(zé)任公司 | J-04-25包心菜 | 300克 | 自購 | / |
| 103 | 寧波市鎮(zhèn)海萬嘉如意餐飲有限責(zé)任公司 | L-04-51餛飩 | 300克 | 自購 | / |
| 104 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 炒三鮮 | 散裝 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 加工日期：2015.10.23 |
| 105 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 青菜 | 散裝 | 汪家鳳 | 購進(jìn)日期：20151023 |
| 106 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 炸咸帶魚 | 散裝 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 加工日期：2015.10.23 |
| 107 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 黃魚 | 散裝 | 陳富寶 | 購進(jìn)日期：2015.10.23 |
| 108 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 炒三丁 | 散裝 | 余姚市樂爾康營養(yǎng)配餐有限公司 | 加工日期：2015.10.23 |
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