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24日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第12期食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果情況，根據(jù)2015年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢計(jì)劃工作部署，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局檢了糧食及糧食制品、肉及肉制品等共428批次，不合格食品10批次。其中，抽檢肉及肉制品51批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為3.9%，
本次抽檢的是肉及肉制品主要包括醬鹵肉制品、腌臘肉制品等。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《醬鹵肉制品》（GB/T 23586）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括微生物、重金屬、污染物、食品添加劑及品質(zhì)指標(biāo)等15個(gè)指標(biāo)。檢出不合格的檢測項(xiàng)目為大腸菌群、鉛（Pb）。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州省惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州省惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 牛肉干（麻辣味） | 238g/袋 | 牛頭牌 | 2015-10-14 | 大腸菌群‖40MPN/100g‖≤30MPN/100g | 肉及肉制品 | / |
| 2 | 紅花崗區(qū)喜合食品廠 | 貴州省遵義市紅花崗區(qū)新蒲新中村 | 紅花崗區(qū)喜合食品廠 | 貴州省遵義市紅花崗區(qū)新蒲新中村 | 農(nóng)家土香腸 | 稱重 | / | 2015-11-4 | 鉛（Pb）‖0.9mg/kg≤0.5mg/kg | 肉及肉制品 | / |
合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 備注 |
| 1 | 貴州草原頌食品有限公司 | 貴州省安順市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)幺鋪鎮(zhèn)新鋪路 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 風(fēng)干牛肉（原香味） | 88g/袋 | 2015-9-18 | 肉及肉制品 | / |
| 2 | 貴州草原頌食品有限公司 | 貴州省安順市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)幺鋪鎮(zhèn)新鋪路 | 貴州草原頌食品有限公司 | 貴州 | 風(fēng)干牛肉（原香味） | 250g/袋 | 2015-10-7 | 肉及肉制品 | / |
| 3 | 安順市樂呵呵食品有限公司 | 貴州省安順開發(fā)區(qū)幺鋪食品工業(yè)園 | 安順市樂呵呵食品有限公司 | 貴州 | 麻辣牛肉（醬鹵肉） | 75g/袋 | 2015-11-1 | 肉及肉制品 | / |
| 4 | 貴州黃龍食品有限公司 | 貴州省安順市開發(fā)區(qū)幺鋪牛拉灣 | 貴州黃龍食品有限公司 | 貴州 | 全留香牌沙爹麻辣牛肉干 | 250g/袋 | 2015-9-6 | 肉及肉制品 | / |
| 5 | 貴州牛來香實(shí)業(yè)有限公司 | 貴州省安順市鎮(zhèn)寧縣大山鎮(zhèn)雙山村 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽第四分公司 | 貴州 | 牛來香牌蜂蜜燒烤牛肉干 | 190g/袋 | 2015-9-18 | 肉及肉制品 | / |
| 6 | 貴州黃龍食品有限公司 | 安順市開發(fā)區(qū)幺鋪鎮(zhèn)牛拉灣 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽第四分公司 | 貴州 | 全留香牌沙嗲五香牛肉干 | 250g/袋 | 2015-8-21 | 肉及肉制品 | / |
| 7 | 威寧縣太給農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 貴州省威寧縣草海鎮(zhèn)五里崗工業(yè)園6號樓3層 | 威寧縣太給農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 貴州 | 香腸 | 稱重 | 2015-10-15 | 肉及肉制品 | / |
| 8 | 貴陽欣榮食品有限公司 | 貴州貴陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)三武村237號 | 貴陽欣榮食品有限公司 | 貴州 | 欣榮廣味香腸 | 稱重 | 2015-7-7 | 肉及肉制品 | / |
| 9 | 貴陽世芬肉食品有限公司 | 貴陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)王武南巷20號 | 貴陽世芬肉食品有限公司 | 貴州 | 鄉(xiāng)韻臘肉 | 稱重 | 2015-6-20 | 肉及肉制品 | / |
| 10 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州 | 廣味香腸 | 400g/袋 | 2015-10-23 | 肉及肉制品 | / |
| 11 | 貴州龍膳香坊食品有限公司 | 貴陽市烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)堡子路７０號 | 貴州龍膳香坊食品有限公司 | 貴州 | 貴州龍老臘肉 |
400g/袋 | 2015-9-23 | 肉及肉制品 | / |
| 12 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 貴族香腸（黔五福） | 400g/袋 | 2015-9-12 | 肉及肉制品 | / |
| 13 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴州省貴陽市花溪區(qū)云上村 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴州 | 黔福香屯鄉(xiāng)臘肉 | 稱重 | 2015-10-26 | 肉及肉制品 | / |
| 14 | 貴陽云巖山外山肉類制品廠 | 貴陽市云巖區(qū)馬王街龍壩巷 | 貴陽云巖山外山肉類制品廠 | 貴州 | 鄉(xiāng)味福廣味香腸 | 稱重 | 2015-11-6 | 肉及肉制品 | / |
| 15 | 貴陽云巖山外山肉類制品廠 | 貴陽市云巖區(qū)馬王街龍壩巷 | 貴陽云巖山外山肉類制品廠 | 貴州 | 鄉(xiāng)味福麻辣香腸 | 稱重 | 2015-11-6 | 肉及肉制品 | / |
| 16 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴陽市云巖區(qū)野鴨茶園村五組 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴州 | 香腸 | 稱重 | 2015-10-14 | 肉及肉制品 | / |
| 17 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴陽市云巖區(qū)野鴨茶園村五組 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴州 | 老臘肉 | 稱重 | 2015-10-26 | 肉及肉制品 | / |
| 18 | 貴陽吉品風(fēng)味食品有限公司 | 貴陽市烏當(dāng)區(qū)奶牛場火石坡特色食品工業(yè)園 | 貴陽吉品風(fēng)味食品有限公司 | 貴州 | 天罡風(fēng)肉 | 400g/袋 | 2015-10-19 | 肉及肉制品 | / |
| 19 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴陽市花溪區(qū)云上村 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴州 | 黔福香屯鄉(xiāng)臘肉 | 稱重 | 2015-11-15 | 肉及肉制品 | / |
| 20 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴陽市花溪區(qū)云上村 | 貴州黔福香食品有限公司 | 貴州 | 黔福香廣味香腸 | 稱重 | 2015-11-15 | 肉及肉制品 | / |
| 21 | 貴州龍膳香坊食品有限公司 | 東風(fēng)鎮(zhèn)堡子路７０號 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 廣味香腸 | 400g/袋 | 2015-9-24 | 肉及肉制品 | / |
| 22 | 貴州天維地草坪園藝有限責(zé)任公司鹵菜加工車間 | 貴州省貴陽市云巖區(qū)茶店村黃一組兩廣地新村 | 貴州天維地草坪園藝有限責(zé)任公司鹵菜加工車間 | 貴州 | 醬鴨（醬鹵肉） | 稱重 | 2015-7-13 | 肉及肉制品 | / |
| 23 | 貴州龍承子秀貿(mào)易有限公司貴陽分公司 | 貴州省貴陽市云巖區(qū)百花大道114號 | 貴州龍承子秀貿(mào)易有限公司貴陽分公司 | 貴州 | 但家香酥鴨（醬鹵肉） | 250g/袋 | 2015-7-12 | 肉及肉制品 | / |
| 24 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州 | 鹵汁豬肉 |
稱重 | 2015-10-23 | 肉及肉制品 | / |
| 25 | 貴州龍膳香坊食品有限公司 | 貴陽市烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)堡子路７０號 | 貴州龍膳香坊食品有限公司 | 貴州 | 貴扯手休閑肉干 |
180g/袋 | 2015-10-16 | 肉及肉制品 | / |
| 26 | 貴陽中意食品有限責(zé)任公司豆制品分廠 | 貴州省貴陽市花溪區(qū)羊艾三大隊(duì)菜場 | 貴陽中意食品有限責(zé)任公司豆制品分廠 | 貴州 | 鹽菜蹄膀（醬鹵肉） | 380g/袋 | 2015-9-26 | 肉及肉制品 | / |
| 27 | 貴陽市烏當(dāng)區(qū)清美食品加工廠 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)東鳳鎮(zhèn)云錦村云錦莊 | 貴陽市烏當(dāng)區(qū)清美食品加工廠 | 貴州 | 優(yōu)滋味響皮 | 200g/袋 | 2015-11-3 | 肉及肉制品 | / |
| 28 | 貴州五福坊食品有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 蔬菜豬肉鋪（醇香味） | 308g/袋 | 2015-10-12 | 肉及肉制品 | / |
| 29 | 貴陽龍大哥風(fēng)味食品有限公司 | 貴州省貴陽市南明區(qū)見龍路48號 | 貴陽龍大哥風(fēng)味食品有限公司 | 貴州 | 龍大哥辣子雞 | 710g/袋 | 2015-11-5 | 肉及肉制品 | / |
| 30 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴陽市息烽縣永清鎮(zhèn)陽朗新街 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州 | 陽朗辣子雞 | 500g/袋 | 2015-10-31 | 肉及肉制品 | / |
| 31 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 永靖鎮(zhèn)柿花坪 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 500g/袋 | 2015-10-28 | 肉及肉制品 | / |
| 32 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴陽市云巖區(qū)上黃山?jīng)_新村 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴州 | 鴨脖 | 500g/袋 | 2015-11-8 | 肉及肉制品 | / |
| 33 | 貴陽龍大哥風(fēng)味食品有限公司 | 貴陽市南明區(qū)見龍路48號 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 辣子雞 | 330g/袋 | 2015-10-25 | 肉及肉制品 | / |
| 34 | 貴陽云巖新苑食品廠 | 貴陽市云巖區(qū)向陽北路１８號 | 貴陽云巖新苑食品廠 | 貴州 | 熏煮香腸 | 稱重 | 2015-9-26 | 肉及肉制品 | / |
| 35 | 雙匯集團(tuán)·昆明雙匯食品有限公司 | 云南省昆明市石林縣鹿阜街道辦事處石林生態(tài)工業(yè)集中區(qū) | 貴陽市白云區(qū)金文購物便利店 | 云南 | 雙匯大腿腸 | 350g/袋 | 2015-10-22 | 肉及肉制品 | / |
| 36 | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州省惠水縣長田工業(yè)園區(qū)C區(qū)（橋洞村） | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州 | 骨湯撒尿肉丸（牛肉風(fēng)味） | 500g/袋 | 2015-7-30 | 肉及肉制品 | / |
| 37 | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州省惠水縣長田工業(yè)園區(qū)C區(qū)（橋洞村） | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州 | 臺灣熱狗腸 | 2500g/袋 | 2015-11-4 | 肉及肉制品 | / |
| 38 | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州省惠水縣長田工業(yè)園區(qū)C區(qū)（橋洞村） | 貴州千滋食品有限公司 | 貴州 | 骨湯撒尿肉丸（牛肉風(fēng)味） | 2500g/袋 | 2015-11-20 | 肉及肉制品 | / |
| 39 | 福泉市富民鍵馥食品加工廠 | 貴州省黔南州福泉市牛場鎮(zhèn)桂花村枇杷樹組 | 福泉市富民鍵馥食品加工廠 | 貴州 | 香腸 | 500g/袋 | 2015-1-26 | 肉及肉制品 | / |
| 40 | 貴州省福泉市安運(yùn)腌制食品有限責(zé)任公司 | 貴州省黔南州福泉市龍昌鎮(zhèn) | 貴州省福泉市安運(yùn)腌制食品有限責(zé)任公司 | 貴州 | 安運(yùn)牌臘肉 | 450g/袋 | 2015-5-28 | 肉及肉制品 | / |
| 41 | 貴州宏牛食品有限公司 | 黔南州都勻開發(fā)區(qū)大坪鎮(zhèn)東沖工業(yè)園區(qū)內(nèi) | 貴州宏牛食品有限公司 | 貴州 | 宏牛鹵牛肉 | 80g/袋 | 2015-4-23 | 肉及肉制品 | / |
| 42 | 甕安猴場百信食品有限責(zé)任公司 | 貴州省黔南州甕安縣瑯盞鎮(zhèn)太平村村中堡 | 甕安猴場百信食品有限責(zé)任公司 | 貴州 | 黔渝香醬鹵手撕牛肉（麻辣味） | 108g/袋 | 2015-6-10 | 肉及肉制品 | / |
| 43 | 貴州金譽(yù)璽生物科技有限責(zé)任公司 | 貴州省黔南州都勻市沙包堡辦事處茶園村 | 貴州金譽(yù)璽生物科技有限責(zé)任公司 | 貴州 | 香辣野山雞 | 210g/袋 | 2015-6-2 | 肉及肉制品 | / |
| 44 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州省惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州 | 牛肉干（五香味） | 68g/袋 | 2015-6-18 | 肉及肉制品 | / |
| 45 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州省惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州 | 燈影牛肉絲（五香） | 55g/袋 | 2015-11-2 | 肉及肉制品 | / |
| 46 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州省惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽第四分公司 | 貴州 | 牛肉干（麻辣味） | 268g/袋 | 2015-8-28 | 肉及肉制品 | / |
| 47 | 紅花崗區(qū)喜合食品廠 | 貴州省遵義市紅花崗區(qū)新蒲新中村 | 紅花崗區(qū)喜合食品廠 | 貴州 | 農(nóng)家土臘肉 | 稱重 | 2015-11-4 | 肉及肉制品 | / |
| 48 | 遵義市石佛洞牛肉干廠 | 貴州省遵義市紅花崗區(qū)沙河路小區(qū)9號樓C-1棟二層1號 | 遵義市石佛洞牛肉干廠 | 貴州 | 石佛洞麻辣牛肉干 | 240g/袋 | 2015-11-3 | 肉及肉制品 | / |
| 49 | 貴州長富食品有限公司 | 遵義市正安縣安場鎮(zhèn)勝利街１３８號 | 貴州永輝超市有限公司新世界花園分公司 | 貴州 | 麻辣燈影牛肉 | 192g/袋 | 2015-9-27 | 肉及肉制品 | / |
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