中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（龐鶴） 隨著全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)和“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，餐飲業(yè)得以較快復(fù)蘇，一次性塑料餐飲具作為配餐企業(yè)和眾多餐飲商家的首選，其需求量大幅增加。那么，一次性餐具衛(wèi)生嗎？安全嗎?

近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)上海市生產(chǎn)、銷售的一次性塑料餐飲具產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查。本次抽查了70批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格51批次，不合格率超七成。

值得一提的是，本次抽查發(fā)現(xiàn)涉及安全性指標(biāo)的苯乙烯最大殘留量、乙苯最大殘留量、1,3-丁二烯特定遷移量等項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。51批次不合格產(chǎn)品的主要問題是不符合使用性指標(biāo)，涉及的不合格項(xiàng)目為：標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、負(fù)重性能。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，本次抽檢產(chǎn)品，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)項(xiàng)目不合格問題突出。51批次不合格產(chǎn)品中，48批次出現(xiàn)這一問題。標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者直接了解產(chǎn)品信息的關(guān)鍵組成，如果標(biāo)識(shí)上的信息表達(dá)不準(zhǔn)確或者不規(guī)范，可能導(dǎo)致因使用不當(dāng)而產(chǎn)生的質(zhì)量問題。

6批次產(chǎn)品被檢出負(fù)重性能項(xiàng)目不合格。負(fù)重性能不合格的產(chǎn)品較軟，消費(fèi)者在使用過程中難以拿捏住，若盛裝很熱的食物，容易燙傷。

據(jù)悉，本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品將移交企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法進(jìn)行處理。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，選擇一次性塑料餐飲具一點(diǎn)通則要牢記：一次性紙餐飲具、一次性塑料杯等產(chǎn)品都是實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，消費(fèi)者要看清楚它的包裝信息，是否有QS標(biāo)志、適用溫度、保質(zhì)期等內(nèi)容。盡量選擇色澤均勻、沒有裝飾圖案的一次性餐飲具。

另外，要注意看杯身挺度、材質(zhì)和用途。杯身挺度不好的紙杯或塑料杯捏起來很軟，負(fù)重性能往往不達(dá)標(biāo)。倒入水或飲料后，端起來時(shí)會(huì)嚴(yán)重變形，有的甚至端不起來，一不小心就會(huì)把水灑落在身上，如果是開水的話就很容易燙傷。

紙杯一般會(huì)標(biāo)注是否可以盛裝熱飲，有些冷飲杯、冰淇淋杯表面涂有食用蠟，當(dāng)盛裝的熱飲溫度超過70℃時(shí)，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響口感和衛(wèi)生安全。而塑料杯底部都會(huì)有個(gè)三角數(shù)字符號(hào)，它代表了杯子是什么材料制成和使用條件，市面上一次性塑料杯一般是PP（編號(hào)5）和PS（編號(hào)6）兩種材質(zhì)。PP材質(zhì)安全無毒，能耐130℃左右的高溫、能耐受微波爐加熱，正常使用下可以盛裝沸水、熱飲。PS材質(zhì)高溫下有可能會(huì)釋放出苯乙烯和乙苯，因此PS材質(zhì)一次性塑料杯一般用來盛裝冷飲或者溫?zé)岬娘嬈贰?/p>