中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）大豆油是最常用的食用油之一，特別是我國(guó)北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。就在前不久，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于端午節(jié)日食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年第42期）中，抽檢出一款大豆油不合格。

大豆油被查出苯并[a]芘超標(biāo)一倍

據(jù)悉，綏化市海倫市蕊竹超市銷售的標(biāo)稱海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司（以下簡(jiǎn)稱：海倫市鴻潤(rùn)糧油公司）（生產(chǎn)的海倫城大豆油，生產(chǎn)日期：2020年10月17日，規(guī)格型號(hào)：1.8L/瓶），苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為21.5 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤10 μg/kg。超標(biāo)達(dá)到了一倍多。初檢機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家農(nóng)林副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

苯并[a]芘屬于多環(huán)芳烴類環(huán)境污染物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超標(biāo)的原因?yàn)榭赡苁鞘秤糜驮显谏L(zhǎng)、收儲(chǔ)、晾曬過(guò)程中已受到污染，生產(chǎn)企業(yè)把關(guān)不嚴(yán)，使用了受污染的原料而導(dǎo)致苯并[a]芘超標(biāo)；也可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)，導(dǎo)致油料發(fā)生熱解或熱聚反應(yīng)形成苯并(a)芘；還可能是油脂加工時(shí)受到設(shè)備中潤(rùn)滑機(jī)油和不合格食品包裝材料等的污染導(dǎo)致苯并[a]芘超標(biāo)。食用苯并[a]芘超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定的影響。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展了核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

今年三次被查出苯并[a]芘超標(biāo)

事實(shí)上，這已經(jīng)不是海倫市鴻潤(rùn)糧油公司第一次查出類似的問(wèn)題。今年4月和3月，該公司均被查出大豆油苯并[a]芘超標(biāo)，加上6月的抽檢，已經(jīng)是三次被通報(bào)大豆油不合格。

2021年4月，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2021年第34期）中顯示，標(biāo)稱海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司生產(chǎn)的海倫城大豆油（生產(chǎn)日期：2020年10月10日，規(guī)格型號(hào)：5L/瓶，商標(biāo)：海倫城），苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司提出復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)國(guó)家農(nóng)林副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。檢驗(yàn)結(jié)果為20.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤10μg/kg。也是超標(biāo)一倍多。

2021年3月，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第27期食品抽檢情況通告。通告顯示，齊齊哈爾市城鄉(xiāng)糧油交易市場(chǎng)滿昌糧油商店銷售的標(biāo)稱海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司生產(chǎn)的海倫城大豆油（5L/桶、生產(chǎn)日期：2020年9月21日、海倫城），苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為23.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤10 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

據(jù)企查查，海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司成立于2017年5月，注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，法定代表人楊志臣。經(jīng)營(yíng)范圍包括笨榨豆油、米糠粕、米糠油、膨化大豆加工、銷售；食用植物油、農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售；對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)、糧食收購(gòu)、銷售。

該公司官網(wǎng)介紹，公司原廠名為“海倫市鴻潤(rùn)制油廠”，成立于2008年，每年的銷售收入均過(guò)億元大關(guān)。公司為更好服務(wù)大眾，擴(kuò)大規(guī)模，于2017年遷址成立海倫市鴻潤(rùn)糧油加工有限公司，擴(kuò)容后公司日加工大豆500噸，年處理大豆能力20萬(wàn)噸，豆餅10萬(wàn)噸，豆油2萬(wàn)噸，產(chǎn)值預(yù)估超過(guò)5億元，是一家集糧食收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售、貿(mào)易為一體的省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。