電餅鐺也叫煎烤機(jī)、烤餅機(jī)，是利用電熱元件將單面或上下兩面同時(shí)加熱，烹煮食物的電熱器具。選購(gòu)和使用時(shí)建議：

1.檢查。塑料殼體和金屬加熱盤(pán)應(yīng)比較光滑，有亮澤，美觀；控制面板應(yīng)平整光亮無(wú)刮痕；電源線完整可靠，無(wú)松垮等現(xiàn)象。如果搖晃時(shí)內(nèi)部聲音較大，可能是質(zhì)量低劣的產(chǎn)品，要注意甄別。

2.按需選擇。目前市面上電餅鐺的功率大都在 1000W - 2000W之間，選擇時(shí)要安全為主，在自己家庭插座和電源線的功率承受范圍之內(nèi)；在選擇容量大小時(shí)也要充分考慮實(shí)際用途或廚房的空間。

3.第一次使用時(shí)要先用干凈濕布將器具內(nèi)外擦拭一遍，除去灰塵。烤完后要注意通風(fēng)散熱，冷卻后再用清水擦洗金屬烤盤(pán)。

4.請(qǐng)勿用水沖洗或浸泡產(chǎn)品，以免通風(fēng)柵格進(jìn)水，導(dǎo)致內(nèi)部帶電部件生銹或絕緣損壞。

5.請(qǐng)勿使用金屬刷、漂白粉、揮發(fā)油、稀釋劑、強(qiáng)力清潔劑等清潔腔體，以免腔體涂層破損或腐蝕。（來(lái)源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站）