中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省常德市市場監(jiān)管局發(fā)布“珍愛生命、遠(yuǎn)離毒蘑菇”公告，并對湖南省常見毒蘑菇掛圖進(jìn)行了科普宣傳。

我國野生蘑菇廣泛分布于森林、草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。

近年來，全省各級(jí)各部門堅(jiān)持“人民至上、生命至上”理念，貫徹“預(yù)防為主、以縣為主”的工作方針，大力開展野生蘑菇科普宣傳和防控工作。從2021年起，省食安辦將每年的5月17日作為全省預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳日，通過“勿要吃”的諧音，引導(dǎo)廣大群眾遠(yuǎn)離野生毒蘑菇。常德市堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，持續(xù)開展“清零行動(dòng)”（中毒人數(shù)持續(xù)降低或清零、致死人數(shù)持續(xù)清零），實(shí)現(xiàn)連續(xù)2年未發(fā)生誤采誤食野生蘑菇中毒致死事件，全市野生蘑菇中毒防控知識(shí)知曉率達(dá)到90.98%。

“很多人覺得，顏色越鮮艷的蘑菇越可能是毒蘑菇，所以小心那些‘紅傘傘、白桿桿’的蘑菇就好。其實(shí)，這是一種誤區(qū)?，F(xiàn)實(shí)中很多常見毒蘑菇其實(shí)長得‘平平無奇’‘灰頭土臉’，外觀看起來很像超市里就能買到的香菇、口蘑，并不容易鑒別。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，民間還有許多辨別毒蘑菇的方法，比如蟲食或生蛆的蘑菇無毒、有鱗片黏液的蘑菇有毒等等，其實(shí)都不準(zhǔn)確。

常德市市場監(jiān)管局提醒廣大市民，在戶外踏春郊游，不要采食野生蘑菇，也不要購買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，不能放松警惕，特別是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，絕不要輕易購買、食用。如果不慎誤食野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。（曾幀 呂若琛）