中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，近日，四川省牛丫牛食品有限公司新增一則行政處罰信息。該公司因違反食品安全法被市場監(jiān)管部門查處。

據(jù)悉，今年1月6日，仁壽縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對四川省牛丫牛食品有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該公司外包材庫堆放有無廠名廠址的添加劑，執(zhí)法人員現(xiàn)場對外包材庫發(fā)現(xiàn)的添加劑（共計四袋）進(jìn)行了扣押。

行政處罰信息顯示，經(jīng)查明：2021年10月14日，四川省牛丫牛食品有限公司法人代表徐克飛，在網(wǎng)上從朋友曾洪波處購買這種標(biāo)記為“復(fù)配蛋白酶”的添加劑，打算添加到毛肚產(chǎn)品中，用于增加毛肚口感，徐克飛收到該食品添加劑時，其產(chǎn)品外包裝上沒有包含生產(chǎn)日期，成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號、以及添加劑使用范圍、用量、使用方法的食品添加劑等信息。

徐克飛購買后，在位于仁壽縣文林工業(yè)園區(qū)的廠區(qū)，用這種“復(fù)配蛋白酶”進(jìn)行過試生產(chǎn)，使用了約200g來泡發(fā)了100公斤的毛肚，發(fā)現(xiàn)增加口感的效果不理想，就沒有再使用這種復(fù)配蛋白酶，并將該“復(fù)配蛋白酶”放置在外包材庫，沒有處理。

該“復(fù)配蛋白酶”購買單價為80元/袋，共計購買4袋，貨值金額為280元?，F(xiàn)已查明，四川省牛丫牛食品有限公司涉嫌購買使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。

仁壽縣市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十一）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十一）無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑。”的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，仁壽縣市場監(jiān)督管理局對該公司罰款10280元并沒收“復(fù)配蛋白酶”4袋。

第三方信息顯示，四川省牛丫牛食品有限公司成立于2020年12月，注冊資本500萬元。經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）。