中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)“四川消委”微信公眾號5月31日消息，為了解兒童零食消費現(xiàn)狀，挖掘家長選購零食的知識盲區(qū)，為孩子們健康成長保駕護(hù)航，今年5月，四川省保護(hù)消費者權(quán)益委員會、重慶市消費者權(quán)益保護(hù)委員會聯(lián)合開展了成渝雙城經(jīng)濟圈兒童預(yù)包裝零食消費調(diào)查。

預(yù)包裝零食指預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中的零食。此次調(diào)查采取“線上+線下”相結(jié)合方式開展，專門設(shè)置了健康膳食知識類調(diào)查問題，調(diào)查結(jié)果反映出家長對反式脂肪酸、營養(yǎng)成分表、無糖飲料、牛奶分類等認(rèn)知模糊，容易陷入消費選擇誤區(qū)。

（一）關(guān)于配料表的認(rèn)知調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然近七成的受訪家長知道孩子長期食用含“反式脂肪酸”的零食危害健康，但僅有17.14%的家長能準(zhǔn)確判斷反式脂肪酸的種類。近五成受訪家長錯誤認(rèn)為“如果含有，配料表會明確標(biāo)識‘反式脂肪酸’”，但實際上，反式脂肪酸的“馬甲”很多，如氫化油、植脂末、人造奶油、代可可脂、奶精等都是反式脂肪酸。

（二）關(guān)于營養(yǎng)成分表的認(rèn)知調(diào)查發(fā)現(xiàn)，能做出完全正確判斷的受訪家長不足三成。在不完全正確的回答中，雖然超過七成的受訪家長知道“根據(jù)國標(biāo)要求，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量必須在營養(yǎng)成分中標(biāo)注”，但僅有26.61%的受訪家長知道“營養(yǎng)成分表中鈉含量越少的越好”。有超過三成的家長錯誤地認(rèn)為“營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量越少越好”、“營養(yǎng)成分表中碳水化合物含量越多越好”。

（三）飲料深受兒童青睞，不少家長為了孩子健康會選擇無糖飲料。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超八成的受訪家長對“無糖飲料”的理解有誤。52.16%的受訪家長認(rèn)為“無糖飲料是指不含廣義的糖，即碳水化合物的飲料”，有15.6%的家長認(rèn)為“無糖飲料不含任何糖，可以放心大量飲用”。但事實上，“無糖飲料”是指不含蔗糖，即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖、果糖等。市場上標(biāo)注“無糖飲料”的，可能含有各種代糖。

（四）牛奶是兒童重要的營養(yǎng)來源。此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然有近六成的受訪家長經(jīng)常給孩子選購奶及奶制品作為零食，但僅有5.03%的受訪家長能準(zhǔn)確分辨滅菌乳、調(diào)制乳和配制型乳飲料的區(qū)別。