佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2023年第24期）

佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢8大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，水產(chǎn)制品，糕點(diǎn)，豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)540批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)17批次食品不合格（詳見附件3），不合格發(fā)現(xiàn)率為3.15%。另我局組織的2023年中秋應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢中，部分不合格食品已過異議期，其詳細(xì)信息現(xiàn)一并予以公布（詳見附件）。具體情況通告如下：

一、農(nóng)藥殘留問題

（一）佛山市禪城區(qū)賀華日用百貨店銷售的早熟柑，聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）佛山市順德區(qū)菜可道初級農(nóng)產(chǎn)品有限公司容桂幸福分公司銷售的白豇豆，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東 省食品工業(yè)研究所有限公司。

（三）佛山市三水區(qū)西南街丁躍蘭農(nóng)副產(chǎn)品檔銷售的菠菜，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（四）佛山市三水區(qū)西南街謝銀歡菜檔銷售的長豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（五）佛山市三水區(qū)西南街愛果坊水果店銷售的本地香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（六）佛山市三水區(qū)怛星鮮果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（七）佛山市三水區(qū)果伯農(nóng)產(chǎn)品店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（八）佛山市順德區(qū)蔣汗生水果檔銷售的小柑，2，4-滴和2，4-滴鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

二、食品添加劑問題

（一）佛山市南海升寶商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱南平市延平唯美多食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）廣東永輝超市有限公司順德大融城店銷售的標(biāo)稱湖南芳維食品有限公司生產(chǎn)的伍仁味月餅，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（山梨酸+脫氫乙酸）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（三）佛山市南海潤良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱湖南省福興食品有限公司生產(chǎn)的傳統(tǒng)麻月（肉松味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（山梨酸+脫氫乙酸）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（四）佛山市南海區(qū)譚麗芬蛋糕店自制的伍仁月餅，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（山梨酸+脫氫乙酸）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（五）佛山市順德區(qū)怡購百貨店銷售的標(biāo)稱廣西玉林市月妃樓食品有限公司生產(chǎn)的伍仁叉燒味月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心。

（六）佛山市匠誠食品有限公司生產(chǎn)、標(biāo)示委托商佛山市豐盛皇朝食品有限公司的單黃純白蓮蓉月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心。

三、獸藥殘留問題

（一）佛山市高明區(qū)友鮮優(yōu)選百貨商店銷售的草魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（二）佛山市三水區(qū)區(qū)福宏魚檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（三）佛山市順德區(qū)蔡兄水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

四、微生物污染問題

（一）佛山市鹵江湖食品有限公司生產(chǎn)的鹵叉燒，菌落總數(shù)和大腸菌群均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）佛山宮廷皇食品科技有限公司生產(chǎn)的白切雞，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（三）佛山市升寶商場有限公司銷售的標(biāo)稱廣東甄摯食品有限公司生產(chǎn)的貓山王榴蓮千層，菌落總數(shù)和大腸菌群均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（四）佛山市美中特好超市有限公司銷售的標(biāo)稱四川小渝兒食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

五、重金屬污染問題

佛山市順軒福超市有限公司銷售的青茄瓜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

我市市場監(jiān)管部門已及時(shí)對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購物憑證。不光顧無證無照食品經(jīng)營店。不購買銷售價(jià)格明顯低于市場價(jià)甚至原材料成本價(jià)的食品，不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)涉嫌銷售不合格食品行為，請及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

附件：

1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

2.監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

3.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

4.專項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

5.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc

佛山市市場監(jiān)督管理局

2023年12月21日