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廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息
近期，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的11大類食品[方便食品，速凍食品，糖果制品，酒類，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，食糖，豆制品，餐飲食品（含餐飲具），食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品]進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共2978批次。其中，抽檢實(shí)物質(zhì)量合格樣品2943批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品35批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：
一、總體情況
1.方便食品188批次，不合格1批次。
2.速凍食品295批次，不合格2批次。
3.糖果制品68批次，不合格1批次。
4.酒類438批次，未檢出不合格樣品。
5.水果制品278批次，不合格3批次。
6.炒貨食品及堅(jiān)果制品171批次，不合格4批次。
7.食糖147批次，未檢出不合格樣品。
8.豆制品110批次，不合格1批次。
9.餐飲食品（含餐飲具）125批次，不合格2批次。
10.食品添加劑186批次，未檢出不合格樣品。
11.食用農(nóng)產(chǎn)品972批次，不合格21批次。
二、不合格產(chǎn)品處置情況
廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
三、食品安全消費(fèi)提示
消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期或變質(zhì)的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12315或12345。
附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.doc
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 食品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位或供貨單位名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位或供貨單位地址 | 第三方企業(yè)名稱 | 第三方企業(yè)地址 | 第三方企業(yè)性質(zhì) | 不合格項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 食品分類 |
| 1 | 白貝 | / | 散裝稱重 | / | 廣州洪發(fā)商貿(mào)有限公司 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)仙村幸福路3號(hào)之5 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得檢出 | 3.62μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 2 | 香菇青菜餡（速凍調(diào)制食品） | / | 2.5kg/袋 | 2023/7/20 | 廣州反手包點(diǎn)餐飲管理有限公司 | 廣州市白云區(qū)石門街朝陽(yáng)亭石南路12號(hào)北2棟 | 廣州反手包點(diǎn)餐飲管理有限公司 | 廣州市白云區(qū)石門街朝陽(yáng)亭石南路12號(hào)北2棟 | / | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） | 不得使用 | 0.0535g/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 速凍食品 |
| 3 | 小黃姜 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城莫鮮森生鮮菜肉店 | 廣州市增城區(qū)中新鎮(zhèn)福中路36號(hào)之三101房 | / | / | / | / | / | 噻蟲(chóng)胺 | ≤0.2mg/kg | 7.3mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 4 | 桂花堅(jiān)果藕粉羹 | 戀上谷 | 500克/罐 | 2023/6/15 | 廣州祖食食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)石井街石槎路981號(hào)5樓512房 | 山東悅農(nóng)食品有限公司 | 山東省棗莊高新區(qū)光明大道X6777號(hào) | / | / | / | 霉菌 | n=5,c=2,m=50,M=102,CFU/g | 2.0×102,2.3×102,3.3×102,1.0×102,50,CFU/g | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 方便食品 |
| 5 | 茄瓜 | / | 散裝稱重 | / | 廣州嘉茂商場(chǎng)管理有限公司 | 廣州市番禺區(qū)石壁街大洲村頭廟路16號(hào)之二 | / | / | / | / | / | 鎘（以Cd計(jì)） | ≤0.05mg/kg | 0.083mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 6 | 老窖梅 | 圖形商標(biāo) | 散裝稱重 | 2023/5/30 | 廣州市南沙區(qū)欖核賢琦雜貨店 | 廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)欖核居委鎮(zhèn)南路12號(hào)101 | 普寧市石牌華果園食品廠 | 石牌湯頭寶地 | / | / | / | 二氧化硫殘留量 | ≤0.35g/kg | 0.376g/kg | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)廣州站 | 水果制品 |
| 7 | 海大蝦 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城瑞寶超市 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)荔新十二路98號(hào)128鋪?zhàn)跃幹?/td> | / | / | 中山市食上品貿(mào)易有限公司 | / | 其他（供貨商） | 二氧化硫殘留量 | ≤0.1g/kg | 0.200g/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 8 | 水煮葵瓜子 | 圖形+富祈 | 10千克/箱 | 2023/05/28 | 廣州市番禺區(qū)大龍陳均杰百貨店 | 廣州市番禺區(qū)大龍街亞運(yùn)大道224號(hào)清河綜合市場(chǎng)V區(qū)13A號(hào) | 廣州奇香食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)金沙路318號(hào) | 廣州市富騏貿(mào)易有限公司 | 廣州白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)白沙金沙路320號(hào)101房 | 經(jīng)銷 | 糖精鈉（以糖精計(jì)） | ≤1.2g/kg | 1.37g/kg | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 9 | 菠菜 | / | 散裝 | / | 廣州利家超惠超市有限公司 | 廣州市黃埔區(qū)開(kāi)創(chuàng)大道3327號(hào)B101鋪 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.17mg/kg | 廣州海關(guān)技術(shù)中心 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 10 | 腐竹 | / | 稱重 | 2023/7/13 | 廣州市天河區(qū)興華廣利經(jīng)營(yíng)部 | 廣州市天河區(qū)天平糧油食雜批發(fā)市場(chǎng)地段58號(hào)首層 | 桂平市盈鴻食品有限公司 | 廣西桂平社坡鎮(zhèn)西安村旁鑄造廠 | / | / | / | 蛋白質(zhì) | ≥43.0g/100g | 39.5g/100g | 廣州海關(guān)技術(shù)中心 | 豆制品 |
| 11 | 沙甲 | / | 散裝稱重 | / | 榮華肉菜市場(chǎng)何福漢 | 廣州市越秀區(qū)中山三路榮華北街20-2號(hào)地下自編14 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得檢出 | 25.4μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 12 | 康泰口咽清青梅（甜脆） | 圖形商標(biāo) | 188克/袋 | 2023/5/13 | 華 潤(rùn)萬(wàn)家生活超市（廣州）有限公司南華教育城分店 | 廣州市花都區(qū)云山大道53號(hào)之二十二（部位：101號(hào)商鋪） | 佛山市順德區(qū)杏壇康泰衛(wèi)生保健品廠 | 廣東省佛山市順德區(qū)杏壇龍?zhí)豆I(yè)區(qū)一號(hào) | 廣東康泰保健品有限公司 | / | 經(jīng)銷 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） | ≤1.0g/kg | 2.19g/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 水果制品 |
| 13 | 大姜 | / | / | / | 鐘升市場(chǎng) 肖五洋 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)鐘升市場(chǎng)蔬菜區(qū)29號(hào) | / | / | / | / | / | 噻蟲(chóng)胺 | ≤0.2mg/kg | 0.68mg/kg | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 14 | 海捕鮮魷魚(yú) | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城愛(ài)進(jìn)晴怡商行 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)順欣居委會(huì)荔新十二路99號(hào)順欣廣場(chǎng)5棟22號(hào)鋪 | / | / | 珠海市從海水產(chǎn)科技有限公司 | / | 其他（供貨商） | 鎘（以Cd計(jì)） | ≤2.0（去除內(nèi)臟）mg/kg | 4.0mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 15 | 蛋白營(yíng)養(yǎng)餐（含乳型果凍） | / | 1.05千克/盒 | 2023/7/6 | 廣州三趣樂(lè)品食品科技有限公司 | 廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)市南公路13號(hào)1棟203室 | 廣州三趣樂(lè)品食品科技有限公司 | 廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)市南公路13號(hào)1棟203室 | 廣州涵涵營(yíng)養(yǎng)健康管理有限公司 | 廣州市南沙區(qū)黃閣鎮(zhèn)番中公路黃閣段23號(hào)421房 | 委托 | 菌落總數(shù) | n=5,c=2,m=103,M=10?CFU/g | ①110；②220；③5200000；④220；⑤1100000CFU/g | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 糖果制品 |
| 大腸菌群 | n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g | ①＜10；②＜10；③4400000；④10；⑤650000CFU/g | ||||||||||||||
| 16 | 茄瓜 | / | / | / | 廣州市天河區(qū)天河創(chuàng)佳百貨商場(chǎng) | 廣州市天河區(qū)天河直街160-2A | / | / | 谷裕市場(chǎng)綠文亭 | 廣州市天河區(qū)中成路 | 供應(yīng)商 | 鎘（以Cd計(jì)） | ≤0.05mg/kg | 0.10mg/kg | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 17 | 碗 | / | / | / | 廣州易恒餐飲有限公司 | 廣州市黃埔區(qū)峻弦街2號(hào)2層215鋪、2層216鋪 | / | / | / | / | / | 大腸菌群 | 不得檢出 | 檢出/50cm2 | 廣州市食品檢驗(yàn)所 | 餐飲具 |
| 18 | 鮮活鯽魚(yú) | / | 散裝稱重 | / | 廣州市西亞興安商業(yè)有限公司羅沖圍分店 | 廣州市白云區(qū)羅沖圍松南路7號(hào)鶴山大廈首層?xùn)|側(cè) | / | / | 深圳市利港發(fā)貿(mào)易有限公司 | 深圳市羅湖區(qū)筍崗街道桃園路183號(hào)715室 | 供應(yīng)商 | 恩諾沙星 | ≤100μg/kg | 195μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 19 | 生姜 | / | / | / | 廣州市從化江埔小環(huán)蔬菜檔 | 廣州市從化區(qū)江埔街河?xùn)|市場(chǎng)內(nèi)F57、58 | / | / | / | / | / | 噻蟲(chóng)胺 | ≤0.2mg/kg | 0.78mg/kg | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 20 | 羅氏蝦 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城遙記海鮮店 | 廣州市增城新塘宏達(dá)市場(chǎng)南面宏達(dá)二路首層24號(hào) | / | / | / | / | / | 恩諾沙星 | ≤100μg/kg | 692μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 21 | 陶記飄飄香奶油味香瓜子 | / | 10kg/袋 | 2023/03/23 | 廣州市從化太平張記瓜子店 | 廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)太平東路一巷9號(hào) | 廣東省惠州市樂(lè)佳樂(lè)食品有限公司 | 廣東省惠州市新圩鎮(zhèn)約場(chǎng)村 | / | / | / | 糖精鈉（以糖精計(jì)） | ≤1.2g/kg | 1.44g/kg | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 22 | 綠豆芽 | / | / | / | 廣州市天河區(qū)天河肥記面店 | 廣州市天河區(qū)天河北路僑怡一街24號(hào)首層自編B38號(hào) | / | / | 蔡健全 | 廣州市天河區(qū)棠盈市場(chǎng)中西1、2檔 | 供應(yīng)商 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)） | 不得檢出 | 380μg/kg | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 23 | 碗 | / | / | / | 廣星食飯（廣州）餐飲有限公司 | 廣州市黃埔區(qū)億創(chuàng)街3號(hào)153鋪（部位：106-01） | / | / | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)） | 不得檢出 | 0.026mg/100cm2 | 廣州市食品檢驗(yàn)所 | 餐飲具 |
| 24 | 淡水鱸魚(yú)（大口黑鱸） | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城果疏園商店 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)府前路29號(hào)9號(hào)商鋪102號(hào) | / | / | / | / | / | 恩諾沙星 | ≤100μg/kg | 1.02×103μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 25 | 牛肉餅 | / | 500g/袋 | 2023/6/30 | 廣州快煮食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)葵蓬路171號(hào)之4 | 廣州快煮食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)葵蓬路171號(hào)之4 | / | / | / | 鉻（以Cr計(jì)） | ≤1.0mg/kg | 5.31mg/kg | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)廣州站 | 速凍食品 |
| 26 | 馬蹄 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市花都區(qū)獅嶺樂(lè)城百貨商店 | 廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)自編陽(yáng)光北路7號(hào)（陽(yáng)光路55、57號(hào)） | / | / | 豪兵蔬菜批發(fā)行 | 廣州市花都區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)525檔 | 供應(yīng)商 | 鉛（以Pb計(jì)） | ≤0.1mg/kg | 0.166mg/kg | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 27 | 嘉應(yīng)子 | 圖形商標(biāo) | 300克/袋 | 2022/12/1 | 廣州市購(gòu)時(shí)惠商貿(mào)有限公司 | 廣州市白云區(qū)三元里大道854號(hào)二樓之二 | 廣州市鴻勝食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)大石崗上社北二巷1號(hào)2樓 | / | / | / | 霉菌 | ≤50CFU/g | 3.1×102CFU/g | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 水果制品 |
| 28 | 鱸魚(yú) | / | / | / | 林和東綜合肉菜市場(chǎng)黃國(guó)倫 | 廣州市天河區(qū)林和東綜合肉菜市場(chǎng) B 棟二層12、13號(hào)檔 | / | / | / | / | / | 恩諾沙星 | ≤100μg/kg | 657μg/kg | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 磺胺類（總量） | ≤100μg/kg | 599μg/kg | ||||||||||||||
| 29 | 熟南瓜籽仁AA | 雪白仁+圖形商標(biāo) | 300g/包 | 2023/2/5 | 廣東雪白仁食品有限公司 | 廣州市天河區(qū)馬場(chǎng)路16號(hào)之一1406房 | / | / | 廣東雪白仁食品有限公司 | 廣州市天河區(qū)馬場(chǎng)路16號(hào)之一1406房 | 委托 | 大腸菌群 | n=5,c=2,m=10,M=102,CFU/g | 98,1.5×102,25,25,30,CFU/g | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 30 | 沙甲 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市番禺區(qū)石壁祥英日用雜品店 | 廣州市番禺區(qū)石壁街屏山二村屏山東路80號(hào)101 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得檢出 | 0.981μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 31 | 長(zhǎng)豆角（豇豆） | / | / | / | 廣州市海珠區(qū)佳購(gòu)百貨店 | 廣州市海珠區(qū)萬(wàn)壽路43-51號(hào)首,二層07鋪 | / | / | / | / | / | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.43mg/kg | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 32 | 小臺(tái)農(nóng)芒果 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城明伍生鮮店 | 廣州市增城區(qū)永寧街永平路10號(hào)之二商鋪 | / | / | 海南果匠農(nóng)業(yè)投資有限公司 | / | 供應(yīng)商 | 吡唑醚菌酯 | ≤0.05mg/kg | 0.18mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 33 | 鱸魚(yú) | / | / | / | 林和東綜合肉菜市場(chǎng)董一偉 | 廣州市天河區(qū)林和東路沾溢直街170-190號(hào)自編號(hào)為B棟一層138號(hào)檔 | / | / | / | / | / | 磺胺類（總量） | ≤100μg/kg | 377μg/kg | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
| 34 | 竹蔗花生 | 香小帥 | 320克/袋 | 2023/7/8 | 廣州市西亞興安商業(yè)有限公司黃邊北分店 | 廣州市白云區(qū)黃邊北路向榮街197-199號(hào) | 湞江區(qū)杏紅炒貨店 | 廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)新韶鎮(zhèn)府管村委橫塘村33號(hào) | / | / | / | 大腸菌群 | n=5,c=2,m=10,M=102,CFU/g | 5.7×103,30,1.3×10?,1.3×102,＜10,CFU/g | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 35 | 生姜 | / | / | / | 廣州市從化江埔仕興商店 | 廣州市從化區(qū)江埔街七星市場(chǎng)內(nèi)E23、24、25號(hào) | / | / | / | / | / | 噻蟲(chóng)胺 | ≤0.2mg/kg | 1.6mg/kg | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
