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近期，合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品四大類47批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準、產(chǎn)品明示標準和質量要求檢驗和判定，抽樣檢驗項目樣品47批次，其中合格44批次，不合格3批次（見附件），不合格樣品涉及農(nóng)藥殘留指標問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)市場監(jiān)督管理部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。市場監(jiān)管部門及時將核查處置情況向社會公開。調查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，將及時通報相關職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
農(nóng)藥殘留指標問題
合肥市蜀山區(qū)楊琳生鮮超市的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
食品添加劑指標問題
合肥市蜀山區(qū)沐名餐飲店（個體工商戶）的牛肉涼皮（自制），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
合肥市蜀山區(qū)六嫂小吃店的特色涼皮（自制），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
附件：
附件2、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
| 附件 | |||||||||||||
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 | |||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| XBJ24340104343842218 | 1 | / | / | 綠緣菜市場王永安 | 安徽 | 鯽魚 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842217 | 2 | / | / | 綠緣菜市場王永安 | 安徽 | 鰱魚 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842220 | 3 | 合肥經(jīng)發(fā)食品有限責任公司 | 安徽省合肥市肥西縣桃花工業(yè)園紫蓬路369號 | 合肥市蜀山區(qū)薛典國鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 后腿肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842233 | 4 | / | / | 安徽好市發(fā)商業(yè)管理有限公司振興路店 | 安徽 | 豆角（豇豆） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842219 | 5 | 合肥經(jīng)發(fā)食品有限責任公司 | 安徽省合肥市肥西縣桃花工業(yè)園紫蓬路369號 | 合肥市蜀山區(qū)薛典國鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 五花肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842239 | 6 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)翟從青蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 胡蘿卜 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842238 | 7 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)翟從青蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 西紅柿（番茄） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842258 | 8 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽長豐雙鳳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳亭路與鶴翔湖路交口北200米 | 合肥市蜀山區(qū)曹承勝肉店 | 安徽 | 前夾肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842274 | 9 | 合肥經(jīng)發(fā)食品有限責任公司 | 安徽省合肥市肥西縣桃花工業(yè)園紫蓬路369號 | 合肥市蜀山區(qū)勇勝鮮肉店 | 安徽 | 后腿肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842257 | 10 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽長豐雙鳳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳亭路與鶴翔湖路交口北200米 | 合肥市蜀山區(qū)曹承勝肉店 | 安徽 | 后座肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842278 | 11 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)劉建英蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 西紅柿（番茄） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842276 | 12 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽長豐雙鳳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳亭路與鶴翔湖路交口北200米 | 綠緣菜市場謝春年 | 安徽 | 前腿肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842281 | 13 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)加根僑水果店 | 安徽 | 油桃 | 散裝稱重 | 2024-07-14 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842282 | 14 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)加根僑水果店 | 安徽 | 水晶富士（蘋果） | 散裝稱重 | 2024-07-10 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842215 | 15 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)伏蘭蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 生姜 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842286 | 16 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)星哥園水果店（個體工商戶） | 安徽 | 羊角蜜（甜瓜） | 散裝稱重 | 2024-07-10 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842214 | 17 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)伏蘭蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 皺皮椒（辣椒） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842213 | 18 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)伏蘭蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 薄皮椒（辣椒） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842221 | 19 | 合肥經(jīng)發(fā)食品有限責任公司 | 安徽省合肥市肥西縣桃花工業(yè)園紫蓬路369號 | 合肥市蜀山區(qū)薛典國鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 豬肝 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842216 | 20 | / | / | 綠緣菜市場王永安 | 安徽 | 鳊魚 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842240 | 21 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)軍凡蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 小黃姜（生姜） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842234 | 22 | / | / | 安徽好市發(fā)商業(yè)管理有限公司振興路店 | 安徽 | 香芹（芹菜） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842241 | 23 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)軍凡蔬菜經(jīng)營部 | 安徽 | 淮山藥 | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842255 | 24 | 合肥市板橋生豬定點屠宰廠 | 安徽省合肥市探化中學南側1幢 | 合肥市蜀山區(qū)皓承鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 豬里脊肉 | 散裝稱重 | 2024-07-14 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842253 | 25 | 合肥市板橋生豬定點屠宰廠 | 安徽省合肥市探化中學南側1幢 | 合肥市蜀山區(qū)皓承鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 前腿肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-14 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842254 | 26 | 合肥市板橋生豬定點屠宰廠 | 安徽省合肥市探化中學南側1幢 | 合肥市蜀山區(qū)皓承鮮肉經(jīng)營部 | 安徽 | 后腿肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-14 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842270 | 27 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)楊琳生鮮超市 | 安徽 | 青椒（辣椒） | 散裝稱重 | 2024-07-14 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| XBJ24340104343842272 | 28 | 合肥經(jīng)發(fā)食品有限責任公司 | 安徽省合肥市肥西縣桃花工業(yè)園紫蓬路369號 | 合肥市蜀山區(qū)勇勝鮮肉店 | 安徽 | 五花肉（豬肉） | 散裝稱重 | 2024-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
附件3、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
| 附件 | |||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)楊琳生鮮超市 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)田埠西路加僑悅山國際S13-105 | 大蔥 | 散裝稱重 | / | 2024-07-15 | 噻蟲嗪║0.666mg/kg║0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
附件4、餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
| 附件 | |||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)沐名餐飲店（個體工商戶） | 安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)小康路7號 | 牛肉涼皮（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-08-02 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.722g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
| 2 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)六嫂小吃店 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)建設路（陳學珍） | 特色涼皮（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-08-02 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.63g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
附件5、餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
| 附件 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)蔬三時餐飲店（個體工商戶） | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-08-09 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 2 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)興鈺奶茶店 | 安徽 | 醇香奶茶（自制） | 散裝稱重 | 2024-08-16 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 3 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)百喬楓火鍋店（個體工商戶） | 安徽 | 麻辣火鍋底料（自制） | 散裝稱重 | 2024-09-02 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 4 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)萬單聚馨餐飲店（個體工商戶） | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-02 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 5 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)利永粉面餐飲店 | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-02 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 6 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)黃之蜀餐飲店 | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-05 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 7 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)茂味餐飲店 | 安徽 | 香辣花甲湯底（自制） | 散裝稱重 | 2024-09-05 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 8 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)啊輝發(fā)餐飲店 | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-05 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 9 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)囍螺餐飲店 | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-05 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 10 | / | / | 合肥蜀山花朝門餐飲店 | 安徽 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 2024-09-06 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 11 | / | / | 安徽醫(yī)科大學臨床醫(yī)學院第三食堂 | 安徽 | 碗 | / | 2024-09-10 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 12 | / | / | 安徽醫(yī)科大學臨床醫(yī)學院第一食堂 | 安徽 | 碗 | / | 2024-09-10 | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
附件6、淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
| 附件 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | 宣城市宣州區(qū)鴻業(yè)粉絲廠 | 安徽省宣城市宣州區(qū)向陽街道雙河社區(qū)七莊組 | 合肥市蜀山區(qū)新旺角生活超市店 | 安徽 | 粉絲 | 計量銷售 | 2023/12/18 | 淀粉及淀粉制品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
附件7、方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
| 附件 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | 南京頂益食品有限公司 | 南京市江寧經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)將軍路（雙塘路以南） | 合肥市蜀山區(qū)彤心百貨超市 | 安徽 | 1倍半紅燒牛肉面 | （面餅+配料129克，面餅：110克（70克+40克））/袋 | 2024-07-26 | 方便食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 2 | 南京頂益食品有限公司 | 南京市江寧經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)將軍路（雙塘路以南） | 合肥市蜀山區(qū)紅亮生鮮超市 | 安徽 | 1倍半紅燒牛肉面 | （面餅+配料129克，面餅：110克（70克+40克））/袋 | 2024-08-07 | 方便食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
| 3 | 淮北順發(fā)食品有限公司 | 安徽省淮北市濉溪縣乾隆湖工業(yè)集中區(qū)乾隆大道10號 | 合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)好再來超市 | 安徽 | 幸運蟹黃面（方便食品） | （面餅＋配料96克，面餅80克）/袋 | 2024-06-25 | 方便食品 | 蜀山/區(qū)抽 | |||
合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年9月29日
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
