中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省湖州市市場監(jiān)管局抽檢處聯(lián)合市食品藥品檢驗(yàn)研究院先后赴長興、吳興開展“助企惠民 有感有得”開放月暨食品安全“你點(diǎn)我檢”技術(shù)幫扶活動。

在長興活動現(xiàn)場，技術(shù)專家與長興縣12家包裝飲用水企業(yè)開展“面對面”技術(shù)分析與交流。首先，12家企業(yè)分享了各企業(yè)桶裝飲用水生產(chǎn)加工過程中風(fēng)險(xiǎn)管控措施的經(jīng)驗(yàn)；其次，生產(chǎn)管理和質(zhì)量管控人員也向技術(shù)專家在生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量管理中碰到的疑點(diǎn)難點(diǎn)提出技術(shù)需求；最后，專家團(tuán)隊(duì)針對生產(chǎn)用源水、過程質(zhì)量管控、生產(chǎn)工藝提升、微生物控制等疑問進(jìn)行了現(xiàn)場解答。

在吳興區(qū)采取“視頻課堂+座談+實(shí)驗(yàn)室?guī)头觥毙问介_展幫扶活動。一是“小課堂”觀看視頻。幫扶團(tuán)隊(duì)制作了新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）視頻，以“博士小課堂”解讀新版標(biāo)準(zhǔn)的變化，讓企業(yè)提前知曉、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。二是“零距離”深入交流。在座談會上，專家團(tuán)隊(duì)與南園食品園區(qū)管理方以及園區(qū)內(nèi)7家食品生產(chǎn)企業(yè)就食品添加劑、標(biāo)識標(biāo)簽、產(chǎn)品檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)控制等技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行交流。三是“手把手”技術(shù)指導(dǎo)。檢驗(yàn)檢測技術(shù)專家實(shí)地走訪食品園區(qū)“共享實(shí)驗(yàn)室”與檢驗(yàn)人員進(jìn)行“面對面”交流指導(dǎo)，解答實(shí)驗(yàn)室工作人員技術(shù)難題和困惑，并且達(dá)成市食藥檢院與園區(qū)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行結(jié)對幫扶。兩場活動現(xiàn)場討論氣氛熱烈，并受到了企業(yè)代表的一致好評。

下一步，監(jiān)管技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)將圍繞湖州地區(qū)特色食品產(chǎn)業(yè)開展“常態(tài)化”的技術(shù)幫扶活動，切實(shí)提升食品安全與質(zhì)量水平，助力湖州市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（來源：湖州市市場監(jiān)管局）