中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者秦海峰）晉風粵韻，一見鐘“清”。9月6日，“行走的汾酒2020”文化大巡展暨“點亮珠江”儀式在廣州的“會客廳”花城廣場精彩上演。

5天前，“行走的汾酒2020”新聞發(fā)布會在山西汾陽杏花村舉行，汾酒黨委書記、董事長李秋喜點燃了象征著“中國酒魂”6000年血脈傳承的火炬，汾酒2020年的“行走”也正式開啟。在此后的幾天里，火炬經(jīng)深圳、珠海、東莞三座城市后傳遞到了改革開放的前沿地廣州，并成功“點亮”了珠江。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國，汾酒副總經(jīng)理常建偉，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，中國酒類流通協(xié)會文化交流工作委員會會長王亞萍，南方周末黨委副書記、總經(jīng)理姚偉新，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，廣東衛(wèi)視副總監(jiān)、高級記者王今，廣東龍泉名品集團董事長溫澤凱等以及來自全國各地的主流媒體、廣州各界的文化學者、經(jīng)銷商與消費者代表共同參與了這一盛會。

廣州與汾酒，不得不說的故事

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

王新國在致辭中表示，廣東是改革開放的先行地，汾酒是山西省新一輪國企改革的“排頭兵”；廣州是宜居宜業(yè)宜游的國際大都市，汾酒是以高標準打造的高品質(zhì)白酒；廣州正科學謀劃，探索進一步優(yōu)化廣州強項，提升城市競爭力，汾酒正加速復興進程，要在三個五年內(nèi)，把汾酒打造成世界一流企業(yè)?！啊凶叩姆诰?020’走進廣州，是一場改革者之間的對話，是一場美好生活與清香品質(zhì)的融合，更是一場關(guān)于更美好未來的約定?！?/p>

▲汾酒副總經(jīng)理常建偉

在常建偉看來，“行走的汾酒2020”走進廣州有著重要的意義。

首先，汾酒與廣州歷史聯(lián)通，表現(xiàn)在源自歷史的親近關(guān)系。1915年巴拿馬萬國博覽會上，汾酒榮獲甲等大獎?wù)虏⒚麚P海外，其出海的起點正是廣州。進入新時代，汾酒曾在2013年、2018年，兩次將至關(guān)重要的年度經(jīng)銷商大會設(shè)在廣州召開。

其次，汾酒與廣州氣息相通，表現(xiàn)在改革開放不止的決心。在新一輪改革開放中，廣州以開放促發(fā)展，向開放要活力，推動經(jīng)濟由高速增長向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)換，奠定了新的發(fā)展優(yōu)勢。汾酒也勇立山西國資國企改革試點的潮頭，創(chuàng)造了行業(yè)公認的“汾酒速度”，打造了新一輪國企改革的“汾酒樣本”。

第三，汾酒與廣州氣質(zhì)共融，突出表現(xiàn)為重要的時代地位。廣州是從公元三世紀起成為海上絲綢之路的主港，是世界著名的東方港市；而汾酒擁有6000年釀酒史、1500年名酒史、1300年蒸餾酒史、300年品牌史！是國酒之源、清香之祖、文化之根！

常建偉表示：“今天，汾酒走進廣州，走進廣東，就是要把汾酒文化展現(xiàn)給廣東消費者，并在交流與碰撞中，尋找更多的共通點，達到汾酒這杯酒與廣州這座城更深層次的交融。”

▲南方周末黨委副書記、總經(jīng)理姚偉新

媒體人出身的姚偉新，則在致辭中分享了汾酒和廣東美食之間的不為人知的故事。據(jù)其介紹，目前已知最早的清朝光緒年間出版的粵菜菜譜《美味求真》，記錄的廣州及周邊地區(qū)180道菜的做法中，有11種臘味制品都用汾酒做配料。而廣州臘味名店“八百載”，其太上皇臘腸之所以“食過返尋味”，也是因為選用了上好的山西汾酒進行制作。

姚偉新高度評價此次“行走”的意義，稱這種親密的互動和坦誠的交流，必將引發(fā)市場追捧，再創(chuàng)汾酒輝煌，并表示：“作為中國發(fā)行量最大的新聞周報和最著名的媒體品牌之一，南方周末將與汾酒一起，見證行走的力量，共享輝煌的榮光！”

▲廣東龍泉名品集團董事長溫澤凱

廣東龍泉名品集團是汾酒在廣東的重要戰(zhàn)略合作伙伴，據(jù)董事長溫澤凱介紹，早在2017年，龍泉名品集團就與汾酒達成戰(zhàn)略合作，代理銷售青花汾酒等系列產(chǎn)品，且三年來效益顯著。

“汾酒在廣東的熱銷，離不開‘最干凈、最純正’的品質(zhì)優(yōu)勢；離不開‘中國酒魂’的品牌優(yōu)勢；離不開國企改革注入的新動能，離不開營銷、產(chǎn)品、渠道的科學布局，離不開對于渠道商的關(guān)懷與指導?！睖貪蓜P表示，汾酒的到來，豐富了廣東消費者健康飲酒、飲健康酒和文化飲酒、飲文化酒的飲酒選擇，是廣東酒類渠道商的財富商機。

汾酒沉浸式的“五感官體驗館”

作為中國白酒行業(yè)的超級IP，“行走的汾酒”于2018年4月在山西汾陽杏花村正式啟動，2018年先后到達濟南、鄭州、杭州、呼和浩特、上海、西安，2019年又開赴天津、北京、三亞。所到之處，傳承千年的汾酒釀造技藝，都被原汁原味地展現(xiàn)在消費者眼前，拉近了汾酒文化與當?shù)叵M者的情感溝通。

今年，“行走的汾酒2020”進行了全方位升級，七天內(nèi)接連開展了新聞發(fā)布會、文化大講堂、名家對話、火炬?zhèn)鬟f、文化大巡展以及點亮珠江六大活動，在延續(xù)此前經(jīng)典環(huán)節(jié)的同時，更加突出整體性，內(nèi)容上亦有諸多創(chuàng)新。

比如，火炬?zhèn)鬟f一直是“行走的汾酒”十分具有儀式感的一環(huán)。這一次，象征著中國白酒6000年生生不息的文化圣火，再次從杏花村啟程，奔赴嶺南大地，并先后在深圳市、珠海市、東莞市、廣州市四地進行傳遞。在同一個省份的四個城市傳遞火炬，這在“行走的汾酒”啟動以來也屬首次。

作為“行走的汾酒2020”最具特色的部分，主辦方在人流量密集的被譽為廣東“會客廳”的花城廣場，用專業(yè)設(shè)備搭建起一座集視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五種感官體驗為一體的“五感官體驗館”，為消費者帶來了全新的沉浸式體驗方式。

與傳統(tǒng)的品鑒不同，當觀眾分別沉浸于“一見鐘清”“清新悅耳”“暗香清嗅”“觸景生清”“清味雋永”所代表的五種感官體驗的場景中時，不管懂不懂酒，都能立馬感受到這些現(xiàn)代科技帶來的極致體感。

比如在聽覺體驗中，觀眾將聆聽到有關(guān)汾酒的詩詞朗讀、山西商人的叫賣、山西話的酒令等，讓他們從聲音層面了解汾酒內(nèi)涵，感受山西文化；觸覺體驗中，觀眾可以通過現(xiàn)場提供的釀酒原材料，近距離體會汾酒地道的原料品質(zhì)……經(jīng)過五感體驗，觀眾對汾酒的產(chǎn)品、故事有更多的了解。記者在現(xiàn)場看到，不少觀眾紛紛主動“嘗鮮”，全情投入體驗，并紛紛點贊。

此外，文藝表演環(huán)節(jié)，主辦方將嶺南文化中極具代表的黎家獅請到現(xiàn)場，在嘉賓為其“點睛”之后，為在場觀眾獻上了一場精彩的獅舞。

值得一提的是，除了內(nèi)容上的升級外，此次巡展在技術(shù)手段的呈現(xiàn)形式上也做了較大提升?，F(xiàn)場通過眾多專業(yè)設(shè)備，進行多視角實時互動直播，并運用現(xiàn)代化的聲光電技術(shù)，通過一場震撼的視頻燈光秀向觀眾充分展示了汾酒的傳統(tǒng)文化魅力。

可以說，“行走的汾酒2020”全面升級，本質(zhì)上是汾酒“消費者思維”的體現(xiàn)，是讓消費者近距離體驗汾酒文化、品質(zhì)優(yōu)勢的生動實踐。

文化IP為汾酒發(fā)展賦新能

據(jù)介紹，與往年相比，“行走的汾酒2020”除了更加突出整體活動，還將“走出去”和“請進來”相結(jié)合。自9月1日“行走的汾酒2020”廣州站開啟以來，主辦方邀請到眾多廣東文藝界名流深入杏花村，近距離感受汾酒文化，并在杏花村進行了溯源之旅、文化大講堂、名家對話等內(nèi)容。

“文化大講堂”邀請到中山大學教授、博導、廣東省作家協(xié)會副主席謝有順，山東社會科學院歷史所研究員王賽時，中國作協(xié)會員、中國譯協(xié)理事、中國當代徐霞客李存修，中山大學文學博士、中國作家協(xié)會會員王威廉等文化學者，他們分別從歷史、精神以及行走的意義等方面進行了交流。

值得關(guān)注的是，李秋喜在“文化大講堂”中做總結(jié)演講時，首次提出了“活態(tài)文化”戰(zhàn)略。

“活態(tài)文化的核心，就是對傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。”李秋喜解釋說，汾酒文化既要著力于酒文化、品牌文化，更要在企業(yè)文化方面進行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓汾酒“活態(tài)文化”成為汾酒人中國酒魂復興時代的精神指引和內(nèi)在動力。

同時，李秋喜對“行走的汾酒”這一文化IP也提出了更高的要求，表示“行走的汾酒”要成為汾酒“活態(tài)文化”改革的排頭兵，為汾酒文化改革提供經(jīng)驗、提供案例、提供思路。

當前，酒行業(yè)競爭日益激烈，汾酒借助“行走的汾酒”這一文化IP，正表現(xiàn)出更強的競爭力。繼2019年取得119億元營收，成功邁入白酒百億營收俱樂部之后，今年上半年，山西汾酒實現(xiàn)營收69億元，同比增長7.8%；凈利16.05億元，同比增長33.05%，成為上市白酒公司中為數(shù)不多的營收和凈利潤實現(xiàn)雙增長的公司之一。靚麗的成績單也從側(cè)面證明了“行走”的積極意義。

值得一提的是，“行走的汾酒2020”廣州站啟動之際，正值“十三五”收官、“十四五”規(guī)劃編制之年，也是中國經(jīng)濟進入“以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進”新發(fā)展格局的關(guān)鍵節(jié)點。這也賦予了“行走的汾酒2020”特殊意義。

汾酒，國酒之源、清香之祖、文化之根；廣州，改革先鋒、時尚之都、美食之都，經(jīng)典與時尚的碰撞將在未來擦出什么樣的火花，值得所有人期待。