中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年2月23日，陜西省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2021年第7期）》。

據(jù)通告，陜西永輝超市有限公司西安小寨西路分公司銷售的標稱西安市戶縣旺通食品廠生產(chǎn)的1批次花椒手工鍋巴（油炸型膨化食品）樣品，被檢出酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。陜西永輝超市有限公司西安小寨西路分公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢，經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復檢后，維持初檢結(jié)論。

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定，薯類和膨化食品中酸價的最大限量值為5mg/g。一般情況下，酸價超標的薯類和膨化食品，消費者在食用過程中能辨別出哈喇等異味，需避免食用。

陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315反映。