中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年5月18日，江蘇省徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年第2期關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告。

關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2021年第2期）

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告》（2020年第3期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》（2021年第7期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告》（2021年第11期）涉及我市5家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、江蘇惠生堂食品股份有限公司生產(chǎn)的水果堅(jiān)果烘焙燕麥片

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：水果堅(jiān)果烘焙燕麥片，抽樣編號(hào)：GC20320000294932443，生產(chǎn)日期: 2020-09-06，規(guī)格型號(hào)：360克（內(nèi)含12袋）/袋。不合格項(xiàng)目為：霉菌不符合GB 19640-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求。

（二）2020年11月13日，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法三隊(duì)送達(dá)報(bào)告并對(duì)生產(chǎn)單位實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)10箱，36公斤，貨值2154元，已全部銷售完畢，沒有庫(kù)存。

（三）該企業(yè)依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品主動(dòng)采取召回等措施。

（四）經(jīng)排查，該生產(chǎn)單位由于生產(chǎn)過程不嚴(yán)格導(dǎo)致霉菌超標(biāo)，今后將嚴(yán)控生產(chǎn)過程，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全生產(chǎn)。

二、豐縣昂瑞煙酒店銷售的黑米粗糧蛋糕（0添加蔗糖蛋糕）

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：黑米粗糧蛋糕（0添加蔗糖蛋糕），抽樣編號(hào)：№: SC20320000280634623,生產(chǎn)日期：2020年7月1日，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量稱重。不合格項(xiàng)目為：菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）2020年8月12日，豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告№: （2020）食檢字第SC20-0525號(hào)，送達(dá)豐縣昂瑞煙酒店并對(duì)該店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，無庫(kù)存。

（三）該企業(yè)依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品主動(dòng)采取召回等措施。

（四）經(jīng)調(diào)查，該店銷售的黑米粗糧蛋糕（0添加蔗糖蛋糕）系從另一第三方平臺(tái)網(wǎng)店購(gòu)進(jìn)，并由銷售方直接發(fā)貨至購(gòu)買者地址，豐縣昂瑞煙酒店沒有庫(kù)存。當(dāng)事人已及時(shí)下架并刪除相關(guān)商品鏈接，并保證落實(shí)好食品銷售環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全。

三、徐州宏旺食品有限公司生產(chǎn)的乳酸菌味吐司面包

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：乳酸菌味吐司面包，抽樣編號(hào)：SC20320000280639159，生產(chǎn)日期: 2020-08-24，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量稱重。不合格項(xiàng)目為：過氧化值(以脂肪計(jì))不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）2020年11月16日，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法三隊(duì)送達(dá)報(bào)告并對(duì)生產(chǎn)單位實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該廠已拆除，終止調(diào)查。

四、仙游縣好日子食品有限公司徐州分公司生產(chǎn)的海帶干（干制水產(chǎn)品）

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：海帶干（干制水產(chǎn)品），抽樣編號(hào)：GC20320000281430969，生產(chǎn)日期：2020-09-18，規(guī)格型號(hào)：150克/袋。不合格項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》。

（二）2020年11月9日，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局送達(dá)報(bào)告并對(duì)生產(chǎn)單位實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該單位共購(gòu)進(jìn)海帶干5公斤用于分裝，貨值288元，至檢查時(shí)，已全部銷售完畢，沒有庫(kù)存。

（三）該企業(yè)依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品主動(dòng)采取召回等措施。

（四）經(jīng)排查，海帶干（干制水產(chǎn)品）產(chǎn)品不合格的原因是原料把關(guān)不嚴(yán)，制作工藝存在問題，下一步將加強(qiáng)原料把關(guān)，購(gòu)進(jìn)原料加強(qiáng)索證索票、要求批發(fā)商提供檢驗(yàn)報(bào)告等，加強(qiáng)源頭控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全生產(chǎn)。

五、徐州悅家商業(yè)有限公司徐州復(fù)興路店經(jīng)營(yíng)的海帶干（干制水產(chǎn)品）

（一）抽檢基本情況。樣品名稱：海帶干（干制水產(chǎn)品），抽樣編號(hào)：GC20320000281430969，生產(chǎn)日期：2020-09-18，規(guī)格型號(hào)：150克/袋。不合格項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》

（二）2020年11月:9日，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局送達(dá)報(bào)告并對(duì)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該單位共購(gòu)進(jìn)不合格批次海帶干（干制水產(chǎn)品）3公斤，貨值358元，已全部銷售完畢，沒有庫(kù)存。

（三）該企業(yè)依法主動(dòng)對(duì)已銷售不合格食品主動(dòng)采取召回等措施。

（四）經(jīng)排查，海帶干（干制水產(chǎn)品）產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，制作工藝存在問題，下一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票、要求批發(fā)商提供檢驗(yàn)報(bào)告方面等，加強(qiáng)源頭控制，徹底消除不符合食品安全的隱患，確保食品安全。

六、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年5月18日