中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，深圳市市場監(jiān)管局通報的2021年第十二期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況顯示，標(biāo)稱山東雅匯糖業(yè)有限公司（以下簡稱“雅匯糖業(yè)公司”）生產(chǎn)的優(yōu)級綿白糖（分裝）（批號/生產(chǎn)日期/購進(jìn)日期：2020-07-24）被檢出還原糖分超標(biāo)【檢驗(yàn)結(jié)果：3.73(g/100g)；標(biāo)準(zhǔn)值：1.5～2.5 (g/100g)】。檢測機(jī)構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。據(jù)悉，在規(guī)定時間內(nèi)雅匯糖業(yè)公司未對上述抽檢結(jié)果提出復(fù)檢異議。

事實(shí)上，雅匯糖業(yè)公司并非首次曝出綿白糖還原糖分超標(biāo)。

2019年6月25日，深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布的食品抽檢通報顯示，標(biāo)稱山東雅匯糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的“雅匯”優(yōu)級綿白糖（分裝）（批號：2018.09.21）（型號規(guī)格等級：350克/包）被檢出還原糖分超標(biāo)【檢出值：3.08(g/100g)；標(biāo)準(zhǔn)值：1.5～2.5 (g/100g)】。

據(jù)了解, 還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖分不達(dá)標(biāo)會影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味，而超標(biāo)則會使白糖吸潮，不耐貯存，影響白糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲存環(huán)境等有關(guān)。

此外，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，雅匯糖業(yè)公司因未按規(guī)定對生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)；生產(chǎn)標(biāo)簽不符合法律規(guī)定食品，于2019年9月4日和11月25日兩度被山東省菏澤市鄄城縣市場監(jiān)管局處罰，罰款總計1萬元。

雅匯糖業(yè)公司官網(wǎng)信息顯示，該公司是一家集科研，開發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的專注制糖企業(yè)，主要生產(chǎn)益母紅糖，阿膠紅糖，大棗紅糖，姜汁紅糖，女生紅糖，桂圓紅糖，枸杞紅糖，月子紅糖，寶寶專用糖，白砂糖，純正紅糖，老紅糖，梨汁紅糖，菊花冰糖，多晶冰糖，單晶冰糖，優(yōu)質(zhì)綿白糖等產(chǎn)品，“雅匯”“益養(yǎng)糖”“磊磊”是其自主開發(fā)的品牌。