中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，在江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年第36期食品抽檢信息中通報(bào)，1批次“維揚(yáng)”水磨鮮年糕不合格。

水磨鮮年糕查出禁用防腐劑

泰州興化市潤(rùn)郭南通好潤(rùn)多超市加盟店銷售的標(biāo)稱揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司委托天長(zhǎng)市源天食品有限公司生產(chǎn)的水磨鮮年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)結(jié)果：0.0589g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司。

來源：揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司官網(wǎng)

據(jù)了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，生濕面制品中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽。玉米面條中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超范圍使用了該添加劑，也可能是其使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

屢次因環(huán)境違法被相關(guān)部門處罰

據(jù)企查查，揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司還曾因環(huán)境違法被相關(guān)部門多次處罰。

揚(yáng)環(huán)罰﹝2021﹞06-38號(hào)顯示，該公司因“超過大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)排放大氣污染物”被揚(yáng)州市生態(tài)環(huán)境局罰款17萬元。此外，光是2018年一年，該公司被揚(yáng)州市廣陵區(qū)環(huán)境保護(hù)局分別罰款2.668萬元、65萬元、3萬元。累計(jì)罰款87.67萬元。

本網(wǎng)還查詢到，天長(zhǎng)市源天食品有限公司近幾年來也因違法行為被相關(guān)部門查處。今年5月，天長(zhǎng)市源天食品有限公司“違反環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度、大氣污染防治制度”被天長(zhǎng)市生態(tài)環(huán)境分局處罰。2020年，天長(zhǎng)市源天食品有限公司“標(biāo)簽不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品”被天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元，沒收涉案物品維揚(yáng)牌水磨鮮年糕1000袋，維揚(yáng)牌山芋粉1000盒。

公開資料顯示，揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司1998年7月成立，注冊(cè)資本1068.7萬元，法定代表人梁家付。經(jīng)營(yíng)范圍包括豆制品（非發(fā)酵性豆制品）、飲料（蛋白飲料）生產(chǎn)、銷售；道路普通貨運(yùn)。預(yù)包裝食品、散裝食品批發(fā)、零售等。據(jù)其官網(wǎng)介紹，揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司創(chuàng)建可追溯至1859年建立的揚(yáng)州江所宜香干店。始建于1956年，由豆制品生產(chǎn)店、作坊公私合營(yíng)而成的百年老字號(hào)。建國(guó)后獲得產(chǎn)品質(zhì)量管理獎(jiǎng)、新品開發(fā)成果獎(jiǎng)，并多次獲得省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。維揚(yáng)豆制食品有限公司是江蘇省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)豆制品行業(yè)品牌企業(yè)50強(qiáng)，是江蘇老字號(hào)。

天長(zhǎng)市源天食品有限公司則于2015年11月成立，注冊(cè)資本300萬元。法定代表人也是梁家付。經(jīng)營(yíng)范圍包括食品生產(chǎn)、銷售。