中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月30日，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布不合格食品處置情況的公告（2021年第3期）。公告稱，近期，江蘇省南京市市場監(jiān)管局對南京市食品進行抽檢，涉及江寧區(qū)部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的不合格食品。其中，對不合格鹽水鴨腿處置情況如下：

南京萬年福食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全的鹽水鴨腿（300克／袋）案處置情況。上述產(chǎn)品不合格項目為菌落總數(shù)項目。當(dāng)事人2021年4月24日生產(chǎn)并銷售的鹽水鴨腿菌落總數(shù)項目不符合DBS32／002－2014《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鹽水鴨》標(biāo)準(zhǔn)，同批次共生產(chǎn)120袋，單價20元／袋，生產(chǎn)成本為13元／袋，每袋利潤為7元／袋。該批次鹽水鴨腿貨值為2400元，違法所得利潤是840元。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是：在生產(chǎn)過程中，原因可能是包裝環(huán)節(jié)和操作人員引起的微生物污染造成菌落總數(shù)項目超標(biāo)。

針對當(dāng)事人生產(chǎn)不合格食品的行為，該局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條、《南京市市場監(jiān)督管理行政處罰自由權(quán)適用暫行規(guī)則》第十二條的規(guī)定，決定給予當(dāng)事人以下行政處罰：1．沒收違法所得840元；2．罰款人民幣15000元整；合計罰沒款人民幣15840元。處罰決定書文號為：寧江市監(jiān)處字〔2021〕15309號。