中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，西安市新城區(qū)人民政府發(fā)布的《西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于104批次食品合格信息和4批次食品不合格信息的通告（2021年第17號(hào)）》顯示，西安市新城區(qū)財(cái)旺副食批發(fā)部銷售的，標(biāo)稱洛陽(yáng)小不點(diǎn)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“小不點(diǎn)食品公司”）生產(chǎn)的1批次土豆粉（馬鈴薯濕粉條）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021.6.13）被檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不合格（檢驗(yàn)結(jié)果：239mg/kg；標(biāo)準(zhǔn)值≤200mg/kg）。

據(jù)悉，含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，很多國(guó)家如美國(guó)、歐盟成員國(guó)、新西蘭、日本和我國(guó)等都允許使用含鋁食品添加劑。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及“國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）”對(duì)含鋁食品添加劑的使用品種和使用范圍作出了嚴(yán)格規(guī)定，其中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于豆類制品、面糊（如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊）/裹粉/煎炸粉、油炸面制品、蝦味片、焙烤食品、腌制水產(chǎn)品（僅限海蜇）、粉絲/粉條，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而食品終產(chǎn)品中的鋁殘留限量【豆類制品、面糊（如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊）/裹粉/煎炸粉、油炸面制品、蝦味片、焙烤食品】為≤100mg/kg，腌制水產(chǎn)品（僅限海蜇）為≤500mg/kg，粉絲/粉條為≤200mg/kg。

西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品問(wèn)題，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，小不點(diǎn)食品公司生產(chǎn)的食品已多次曝出鋁含量超標(biāo)。

2018年10月31日，原河南省食藥監(jiān)局發(fā)布的食品抽檢通告顯示，河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣城關(guān)大潤(rùn)發(fā)瑪特時(shí)代廣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱洛陽(yáng)小不點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的1批次土豆鮮粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為989mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于200mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所。

2018年9月19日，原河南省食藥監(jiān)局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢情況（2018年第40期）顯示，洛陽(yáng)小不點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的1批次土豆鮮粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為261mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于200mg/kg。初檢機(jī)構(gòu)為河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，小不點(diǎn)食品公司因食品生產(chǎn)（銷售）方面不合規(guī)也曾被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰。

信用中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，小不點(diǎn)食品公司因生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，于2020年11月20日被河南省洛陽(yáng)市洛龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款7.5萬(wàn)元。據(jù)了解，本次處罰涉及的不合格食品為：該公司生產(chǎn)的土豆粉、香辣酥花生。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，小不點(diǎn)食品公司因未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，于2018年5月2日被原河南省洛陽(yáng)市食藥監(jiān)局洛龍分局罰款10000元。