“近年來(lái)，為應(yīng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)小散弱、品牌不響等困境，我局堅(jiān)持綠色興茶、質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶的發(fā)展路徑，從標(biāo)準(zhǔn)制定、品質(zhì)管控、品牌創(chuàng)建上發(fā)力，推動(dòng)松溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睂?duì)如何突破福建松溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。

“要想做優(yōu)茶品質(zhì)，必須讓標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)起來(lái)?！边@是松溪所秉持的理念。據(jù)悉，今年四月份，松溪縣就啟動(dòng)了九龍大白茶標(biāo)準(zhǔn)樣制備工作，松溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同縣茶業(yè)發(fā)展中心對(duì)福建松溪瑞茗茶業(yè)有限公司九龍大白茶標(biāo)準(zhǔn)樣制備進(jìn)行審評(píng)，專家組對(duì)照《九龍大白茶白茶》標(biāo)準(zhǔn)，從九龍大白茶外形、湯色、香氣和滋味等方面進(jìn)行評(píng)定，選出可用于拼配的茶樣，對(duì)九龍大白茶的茶樣進(jìn)行初步歸類。

“過去，不管是采茶還是制茶，我們都缺乏標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)意識(shí)，采摘時(shí)求量不求質(zhì)，茶葉質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)難以做到統(tǒng)一?！睆氖虏铇I(yè)近20年，松溪瑞茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葉紅見證了制茶工藝從“隨性”到“標(biāo)準(zhǔn)”，從“粗糙”到“精細(xì)”的轉(zhuǎn)變過程。

這樣的轉(zhuǎn)變，得益于松溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“打造好品質(zhì)，建立高標(biāo)準(zhǔn)”的標(biāo)準(zhǔn)化思路，提升茶葉品質(zhì)。2020年，《九龍大白茶 白茶》《九龍大白茶 白茶加工技術(shù)規(guī)范》《九龍大白茶栽培技術(shù)規(guī)范》《松溪白茶》《地理標(biāo)志證明商標(biāo)松溪綠茶》5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布，開創(chuàng)了松溪茶產(chǎn)業(yè)的“松溪標(biāo)準(zhǔn)”，有效填補(bǔ)了九龍大白茶、松溪白茶、松溪綠茶等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的空白，從采茶、制茶、品控到生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)管控，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵靠品牌。松溪縣是“全國(guó)生態(tài)縣”，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，茶類較多，有紅茶、綠茶、白茶等，是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”。近年來(lái)，松溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局大力實(shí)施“打響茶品牌，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，積極推動(dòng)松溪茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌集群發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。目前，松溪擁有“松溪綠茶”中國(guó)馳名商標(biāo)1個(gè)、“松溪紅茶”“萬(wàn)前百年蔗”“松溪版畫”等國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)8件，5家茶葉企業(yè)入選“武夷山水”區(qū)域公用品牌，松溪綠茶并成功入選我國(guó)首批受歐盟保護(hù)的地理標(biāo)志。

在松溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)下，松溪茶品牌積極“走出去”，使得松溪茶品牌的名聲也更加響亮。2019年，“松溪綠茶”作為全國(guó)扶貧公益廣告在央視上展播，松溪縣自行培育的“九龍大白茶”列入升級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)名錄，經(jīng)權(quán)威專家評(píng)審，海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)授予松溪縣“中國(guó)九龍大白茶之鄉(xiāng)”。

此外，松溪縣持續(xù)加大政策扶持力度，相繼出臺(tái)了《松溪縣促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》《松溪縣促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干政策》等一系列舉措，在生態(tài)茶園建設(shè)、品牌創(chuàng)建、龍頭企業(yè)培育等方面給予扶持。

“茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和品牌的打造遵循了綠水青山就是金山銀山的宗旨，富了農(nóng)民，興了企業(yè)，解決了就業(yè)，傳承了文化。相信經(jīng)過充分的挖掘及資源整合，松溪茶業(yè)定能大有發(fā)展?！睂?duì)松溪茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，該縣的茶企代表充滿信心。

“下一步，我們將進(jìn)一步推進(jìn)完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，致力于打造富有特色的松溪茶品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展?！彼上h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣表示。（陳永 龍山 江岱）