中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年第三季度，上海市市場監(jiān)管局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的31大類21036批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品20736批次，合格率為98.57%；不合格樣品300批次，不合格率為1.43%。

從食品抽樣品種來看，消費量大的食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品、糧食加工品，調(diào)味品，肉制品等6類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.81%，99.26%，98.90%，均高于總體合格率。

從檢出的不合格項目類別看，主要是微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別占不合格樣品總量的65.67%和19.33%；質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)問題占不合格樣品總量的5.33%；重金屬元素等污染問題占不合格樣品總量的4.67%；超范圍超限量使用食品添加劑占不合格樣品總量的3.00%；有機物污染問題占不合格樣品總量的2.00%。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。

公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

2021年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

（來源：上海市場監(jiān)管）