中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2021年第15號(hào)）。

重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告

（2021年第15號(hào)）

在2021年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1家生產(chǎn)企業(yè)1批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

食品名稱：魔芋爽(麻辣味)，標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱:重慶市天潤(rùn)食品開發(fā)有限公司，抽樣單編號(hào)：GC21500109651110015，檢驗(yàn)結(jié)論：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)）不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，抽檢結(jié)論為不合格，生產(chǎn)批號(hào)：2021-07-08。

二、對(duì)抽檢不合格食品核查處置情況

2021年7月9日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)批次為2021-07-08、規(guī)格為315g/袋的魔芋爽(麻辣味)依法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查，共抽樣8袋。

2021年8月11日，重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院對(duì)上述魔芋爽（麻辣味）出具了《檢驗(yàn)報(bào)告》，其檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)為NO.A21SZ02998，其檢驗(yàn)結(jié)論為“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合GB2760《食品安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。本局于2021年8月12日將上述《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人。當(dāng)事人在規(guī)定期限內(nèi)未提出書面復(fù)檢申請(qǐng)。

本局于2021年8月13日對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)事人已將剩余涉案批次67袋魔芋爽（麻辣味）自行銷毀，該批次產(chǎn)品未在市面上進(jìn)行銷售。

三、對(duì)生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

經(jīng)查，2021年7月8日當(dāng)事人生產(chǎn)了315g/袋的魔芋爽(麻辣味)，共計(jì)75袋，銷售價(jià)格為10元/袋。貨值金額以抽樣基數(shù)計(jì)為750元（75袋×10元/袋），違法所得為80元（8袋×10元/袋）。

當(dāng)事人生產(chǎn)銷售的上述魔芋爽（麻辣味）的山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，屬于生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)予以處罰。

鑒于當(dāng)事人能夠積極配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，及時(shí)進(jìn)行銷毀該批次不合格產(chǎn)品，產(chǎn)品未在市面上進(jìn)行銷售，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條“當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰：（一）主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的”規(guī)定，給予當(dāng)事人減輕處罰。

綜上，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并對(duì)當(dāng)事人作出如下行政處罰：

1.沒(méi)收違法所得160元；

2.罰款10000元；

四、原因排查及企業(yè)整改情況

當(dāng)事人于2021年9月13日向我局提交了《關(guān)于魔芋爽（麻辣味）抽檢不合格的問(wèn)題整改報(bào)告》。當(dāng)事人通過(guò)對(duì)比整改前后山梨酸及其鉀鹽相關(guān)指標(biāo)變化，最終認(rèn)定此次不合格原因?yàn)椋荷a(chǎn)配料和食品添加劑的管理不當(dāng)，致使山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。