中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022第1期）。涉及重慶三笙夢酒莊有限公司生產(chǎn)的酸奶味冰紅葡萄配制酒產(chǎn)品和重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營的冬瓜糖。

重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2022第1期）

根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、重慶三笙夢酒莊有限公司生產(chǎn)的酸奶味冰紅葡萄配制酒產(chǎn)品

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：酸奶味冰紅葡萄配制酒；規(guī)格型號：300ml/瓶；生產(chǎn)日期：2021-06-20。測得酒精度9.5%vol，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)12.0±1.0%vol，低于最低允許限值1.5%vol。檢驗結(jié)論：酒精度項目不符合Q/YS 0001S-2021《蒸餾配制酒》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）對重慶三笙夢酒莊有限公司違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局對重慶三笙夢酒莊有限公司進(jìn)行了立案調(diào)查。當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款、第三款之規(guī)定，屬于食品標(biāo)簽內(nèi)容虛假，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項之規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行了如下處罰：1、沒收違法所得；2、罰款。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。因在產(chǎn)品檢驗時，蒸餾前使用的容量瓶與蒸餾后使用的容量瓶不是同一個容量瓶，故檢驗時酒精濃度誤差太大，造成當(dāng)時產(chǎn)品檢驗酒精濃度合格的假象。產(chǎn)品中酒精度項目，不符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格。該生產(chǎn)企業(yè)已自查整改。2021年12月16日，我局組織對該生產(chǎn)企業(yè)開展了復(fù)查，經(jīng)對生產(chǎn)的米香型藍(lán)莓酒（配制酒）進(jìn)行抽樣檢驗，檢驗結(jié)論合格。

二、重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營的冬瓜糖

（一）抽檢基本情況。食品名稱：冬瓜糖，抽樣單編號：GC21500118654200260，檢驗結(jié)論：霉菌項目不符合GB?14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 密餞》要求,檢驗結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期/批號：2021年9月11日。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局向生產(chǎn)者重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司送達(dá)了檢驗報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。該企業(yè)沒有提出異議，也不要求復(fù)檢。我局責(zé)令該公司對不合格食品實施召回，并對該公司經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行了立案查處。該企業(yè)上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款及第二款的規(guī)定，對其作出了沒有違法所得和罰款的行政處罰。?

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。通過企業(yè)排查，主要原因為：沒有很好的履行保存義務(wù)，消毒滅菌燈安放不規(guī)范，對產(chǎn)品的性能、質(zhì)量沒有很好的了解，對食品安全方面的國家法律法規(guī)掌握不夠，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品霉菌項目不合格。該企業(yè)采取了積極的整改措施，更換新的消毒滅菌燈，懸掛于合適位置，能充分消毒殺菌，確保出廠的產(chǎn)品都是合格產(chǎn)品。因該產(chǎn)品已停產(chǎn)，我局將待其生產(chǎn)后開展復(fù)查抽檢，并將其列為下一年度的重點抽檢企業(yè)。