中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年3月7日，重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次國(guó)抽轉(zhuǎn)移地方不合格食品核查處置情況的通告。

重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1批次國(guó)抽轉(zhuǎn)移地方不合格食品核查處置情況的通告

在2021年總局轉(zhuǎn)移地方監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1批次不合格食品，現(xiàn)將這1批次不合格食品核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)長(zhǎng)豐縣崗集鎮(zhèn)徐鋒生鮮超市銷售的標(biāo)稱由重慶俏歪嘴食品有限公司生產(chǎn)的“香菇豆干（牛汁味）”（規(guī)格型號(hào)：散裝稱重、生產(chǎn)日期：2021年10月01日）進(jìn)行監(jiān)督抽檢（抽樣單編號(hào)：GC21340000342032144）。經(jīng)安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司，檢驗(yàn)項(xiàng)目：鉛(以 Pb 計(jì))，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等 8 項(xiàng)。檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)重慶俏歪嘴食品有限公司生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品的行為作出如下處罰：1.責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為；2.沒(méi)收違法所得704元；3.罰款55000元，上繳國(guó)庫(kù)。

三、原因排查及企業(yè)整改情況。重慶俏歪嘴食品有限公司對(duì)不合格原因進(jìn)行了排查，造成該批次產(chǎn)品山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不合格的原因是工人業(yè)務(wù)技能不熟練，企業(yè)新購(gòu)買的山梨酸鉀濃度比例發(fā)生改變，但配方人就按原配方添加導(dǎo)致的?，F(xiàn)該企業(yè)改進(jìn)原有配方及工業(yè)流程，精進(jìn)檢驗(yàn)辦法對(duì)員工進(jìn)行了再次培訓(xùn)和要求，嚴(yán)格按照工藝流程生產(chǎn)，抓好關(guān)鍵點(diǎn)控制，加強(qiáng)對(duì)出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品出廠銷售。

重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年3月7日