中國質量新聞網訊 近日，四川省資陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第4號），涉及資陽市雁江區(qū)茂春包子店經營的“紅糖饅頭”和“花卷”。 

（一）不合格食品有關情況

不合格食品名稱：紅糖饅頭；生產（購進）日期：2021-09-16；規(guī)格型號：/ ；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)茂春包子店；標稱生產企業(yè)名稱：/ ；不合格項目：糖精鈉(以糖精計)。不合格食品名稱：花卷；生產（購進）日期：2021-09-16；規(guī)格型號：/ ；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)茂春包子店；標稱生產企業(yè)名稱：/ ；不合格項目：糖精鈉(以糖精計)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

（二）經營環(huán)節(jié)核查處置

資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2021年11月1日對該案進行立案查處。經查, 當事人生產經營超范圍超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第八條第（七）項和《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理辦法》第二十二條第（三）項的規(guī)定，依據《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第四十一條的規(guī)定，對當事人作如下處罰：1、警告；2、合并處罰款人民幣800.00元（大寫捌佰元整）。

（三）排查整改復查

經排查，導致該2批次產品不合格的原因為當事人超范圍超限量使用食品添加劑加工制作食品，糖精鈉(以糖精計) 項目、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合 GB 2760- 2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。雁江區(qū)局責令當事人禁止超范圍超限量使用食品添加劑，不再經營不合格食品并積極查找不合格原因，于2022年1月17日組織復查驗收，當事人已按監(jiān)管要求整改到位。