中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 沖調(diào)谷物制品因攜帶方便，可以即沖即食，深受廣大消費者喜愛。不過，消費者在選購這類方便食品時也要警惕留神，避免買到質(zhì)量差的食品。近日，山東一家食品企業(yè)就因生產(chǎn)質(zhì)量不合格沖調(diào)谷物制品被市場監(jiān)管部門曝光。

1批次山藥玉米糊衛(wèi)生質(zhì)量不合格

市場監(jiān)管總局近日通報了13批次質(zhì)量不合格食品，其中，BC電視購物廠家店銷售的，標(biāo)稱山東茶顏悅色食品有限公司（以下簡稱“茶顏悅色食品”）生產(chǎn)的1批次山藥玉米糊（生產(chǎn)日期：2022/2/16）被檢出霉菌超標(biāo)。

據(jù)了解，霉菌是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能會危害人體健康。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，沖調(diào)谷物制品同一批次產(chǎn)品5個樣品的霉菌檢測結(jié)果均不得超過100CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過50CFU/g。本次抽檢的這款山藥玉米糊霉菌檢出值為：2300CFU/g；1700CFU/g；2300CFU/g；1800CFU/g；1500CFU/g。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門高度重視。市場監(jiān)管總局要求屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

回應(yīng)：運輸過程中破損導(dǎo)致霉菌超標(biāo)

茶顏悅色食品銷售部的一位工作人員在接受中國質(zhì)量新聞網(wǎng)采訪時表示，這批次山藥玉米糊生產(chǎn)了兩三百袋左右，已全部銷售出去。目前已全部召回下架。目前沒有消費者反饋因食用這款山藥玉米糊造成不良反應(yīng)。

對于這款山藥玉米糊霉菌超標(biāo)的原因，該工作人員解釋稱，運輸過程中可能出現(xiàn)破損受微生物污染導(dǎo)致霉菌超標(biāo)，這個問題公司以后在生產(chǎn)銷售過程中會注意。

值得注意的是，茶顏悅色食品除了因生產(chǎn)質(zhì)量不合格食品被通報外，此前還被查出銷售過期食品。

信用中國數(shù)據(jù)顯示，茶顏悅色食品于2022年4月25日被山東省泰安市泰山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款30000元，原因涉及：銷售超過保質(zhì)期的酸奶果粒燕麥片。