中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省青田縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于抽檢不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2022年第4期）。

青田縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于抽檢不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2022年第4期）

青田縣富民小吃店銷售不合格的年糕

（一）抽檢基本情況。麗水市市場監(jiān)督管理局委托浙江公正檢驗中心有限公司對青田縣富民小吃店進行抽樣檢驗，其經(jīng)營的年糕經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗判定為不合格，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）現(xiàn)場檢查情況。本局于2022年6月14日向當事人送達檢驗報告（No:22JF0520195），并對當事人經(jīng)營場所進行檢查，未查獲被抽檢批次年糕。當事人對檢驗結(jié)果無異議，未在規(guī)定期限內(nèi)提出復(fù)檢申請。經(jīng)查，當事人從2022年5月19日從油竹菜市場青田縣陳明柱面制品經(jīng)營部進購年糕5斤，價格是3元/斤，花了15元。被抽檢批次的年糕都已全部銷售完，由于年糕是用于制作菜品的原料，菜品存在價格相同的情況，因此該批次年糕的具體銷售情況無法計算。故當事人不合格的年糕的貨值金額為15元，違法所得無法計算。

（三）風(fēng)險防控情況。因同批次抽檢的年糕已經(jīng)作為菜品原料全部使用銷售完畢，且沒有消費者的聯(lián)系方式，故無法采取召回措施。我局將按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)要求，加強轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管，努力保障食品質(zhì)量安全。同時責(zé)令當事人今后加強進貨查驗，提高供貨方的供貨門檻，以此降低風(fēng)險。

青田縣市場監(jiān)督管理局

2022年7月4日