江小白酒業(yè)獲重慶江津區(qū)政府10億元投資

加速實現(xiàn)從產(chǎn)品品牌到產(chǎn)區(qū)品牌跨越

本報訊 （草 玉）近日，重慶市江津區(qū)政府與江小白酒業(yè)（以下簡稱江小白）舉行“升級清香自然酒，目標(biāo)百億新名酒”戰(zhàn)略簽約儀式。江津區(qū)政府宣布，對江小白旗下釀造基地江記酒莊進行10億元戰(zhàn)略投資，支持江小白酒業(yè)進一步做強做大。

會上，江小白相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，政府投資的這10億元，將全部用于江小白江記酒莊“一個農(nóng)場兩個酒廠”產(chǎn)業(yè)集群的品質(zhì)提升，包括：江小白農(nóng)場優(yōu)質(zhì)高粱選育與種植再擴建，達成優(yōu)質(zhì)原料的提升；兩個酒廠優(yōu)質(zhì)釀造以及老酒儲備再擴容，達成原酒質(zhì)量再提升；進一步通過品牌創(chuàng)新傳承千年巴酒，復(fù)興江津燒酒，升級清香自然酒產(chǎn)品檔次。

此次重慶江津區(qū)政府投資江小白，也是看好其良好發(fā)展力，期望以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)區(qū)復(fù)興。江津是西南清香型高粱酒發(fā)源地，10余年來，江小白一直扎根江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，秉承自然釀造理念，復(fù)興百年酒鎮(zhèn)。以江記酒莊為圓心，江小白在江津區(qū)逐步形成了一個幅員面積600多公頃的自然農(nóng)場，600多公頃高粱農(nóng)莊和60公頃的酒莊，融合成了一個巨大的自然釀造生態(tài)谷。

《水經(jīng)·江水注》中描述了巴人“善釀清酒”，折射出重慶3000多年釀酒歷史沉淀。到晚清時期，西南地區(qū)有兩大白酒重鎮(zhèn)，一個是貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，另一個就是重慶江津白沙鎮(zhèn)。白沙鎮(zhèn)擁有500多年釀酒歷史，是川法小曲清香型高粱酒發(fā)源地之一，亦是白酒長江上游主產(chǎn)區(qū)的代表性地區(qū)，曾被譽為“萬里長江第一酒鎮(zhèn)”，鼎盛時期形成了一條擁有300多家槽坊的槽坊街。

據(jù)悉，總投資達30億元的江記酒莊，是江小白于2013年精心打造的。經(jīng)過近10年探索，江記酒莊現(xiàn)已形成了包括高粱產(chǎn)業(yè)園、釀造基地、高粱博物館在內(nèi)的多板塊結(jié)構(gòu)，集高粱種植、工藝研發(fā)、釀造、貯藏、物流和銷售為一體，是江小白全產(chǎn)業(yè)鏈中實現(xiàn)原料本地化的重要布局。值得一提的是，江記酒莊釀造基地目前是重慶市最大的清香型高粱酒釀造基地，共有釀造車間7個、窖池6553口，已有老酒儲備4.8萬噸。其中，在釀造工藝方面，江記酒莊傳承白沙鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，以及江津優(yōu)質(zhì)水源，創(chuàng)新研究出獨特的本味釀造法。這是一種采用本土優(yōu)質(zhì)高粱為單一原料，在青石窖池中純凈發(fā)酵的釀酒工藝，釀出來的酒口感清香綿長。

成立11年來，江小白核心競爭優(yōu)勢日益凸顯，尤其是產(chǎn)品生產(chǎn)能力、品牌提升能力、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)能力。2019年6月，江小白推出果酒品牌梅見，憑借強大的渠道優(yōu)勢，梅見成為江小白“第二增長”曲線，上市僅3年，銷售額就超過了12億元。2021年，江小白又推出新品52度金蓋高粱酒，加入高度白酒競爭行列。得益于這一驕人業(yè)績，2020年，面對新冠肺炎疫情對市場的嚴(yán)重沖擊，江小白仍然順利完成了由華興領(lǐng)投，正心谷資本、招銀國際等機構(gòu)參與的C輪融資。

近年來，江小白的發(fā)展也吸引了玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)以及釀酒設(shè)備制造和研發(fā)、物流聯(lián)運等企業(yè)進駐江津，在白沙工業(yè)園形成了以酒類生產(chǎn)加工為樞紐、鏈接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

隨著此次合作的展開，江小白將再次發(fā)揮優(yōu)勢，進一步擴大產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模，為建設(shè)“重慶酒城”“清香型高粱酒示范基地”“消費品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)”注入活力。同時，加速江小白實現(xiàn)從產(chǎn)品品牌到產(chǎn)區(qū)品牌的跨越，助推清香自然酒品質(zhì)不斷升級。

《中國質(zhì)量報》