中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年12月5日，江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告（2022年第31期）。

（一）抽檢基本情況

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告(2022年第42期)顯示，淮安市清江浦區(qū)青年路淮道面館使用的1批次餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2022年9月20日向淮安市清江浦區(qū)青年路淮道面館送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人于2020年8月17日辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并于2020年9月23日辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從事熱食類食品制售。上述餐具是當(dāng)事人為店內(nèi)顧客就餐使用，清洗消毒工作由店內(nèi)工作人員完成。抽樣當(dāng)日，工作人員對(duì)餐具進(jìn)行沖洗時(shí)未沖洗干凈，導(dǎo)致抽檢不合格。清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》要求該店進(jìn)行整改。當(dāng)事人建立了《餐飲具清洗消毒保潔管理制度》，已整改完畢。