中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第1期食品抽檢信息。其中，杭州愛麥爾食品有限公司生產(chǎn)的一款蛋糕被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱杭州愛麥爾食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“杭州愛麥爾食品”）生產(chǎn)的“麥爾+圖案”老式蛋糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/9/14）（規(guī)格型號(hào)：418克/盒），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。本次抽檢的這款蛋糕該指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果為1.2。

據(jù)介紹，防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。

為進(jìn)一步了解上述蛋糕抽檢不合格原因，產(chǎn)銷數(shù)量，有無消費(fèi)者提出不良反饋，對(duì)不合格產(chǎn)品的后處理情況等，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了杭州愛麥爾食品對(duì)外公開的聯(lián)系電話。截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話多次撥打均無人接聽。

值得注意的是，杭州愛麥爾食品此前還曾兩度被處罰，處罰原因均與食品安全問題有關(guān)。

據(jù)信用中國(guó)，2022年7月7日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員對(duì)紹興市上虞區(qū)曉朱超市經(jīng)營(yíng)的雞蛋糕(生產(chǎn)者：杭州愛麥爾食品有限公司；生產(chǎn)日期：2022-06-07)進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。寧波海關(guān)技術(shù)中心于2022年8月9日出具的檢驗(yàn)報(bào)告(編號(hào):802200000940)顯示，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，上述食品防腐劑(山梨酸、丙酸、脫氫乙酸、納他霉素)混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。上述蛋糕經(jīng)復(fù)檢后，原檢測(cè)不符項(xiàng)目仍不符合。經(jīng)調(diào)查，杭州愛麥爾食品于2022年6月17日生產(chǎn)該批產(chǎn)品10箱(2.5公斤/箱)，6月20日以11.6元/公斤的價(jià)格全部銷售給杭州鑫森磊貿(mào)易有限公司。杭州鑫森磊貿(mào)易有限公司于6月27日將該批產(chǎn)品銷售給被抽檢者紹興市上虞區(qū)曉朱超市。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項(xiàng)，2022年11月2日，杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)杭州愛麥爾食品罰款1.5萬元。

信用中國(guó)還顯示，2021年8月30日，杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)杭州愛麥爾食品罰款1萬元，原因涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的食品。