中國質量新聞網訊 2023年1月20日，江蘇省徐州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第1期）。

關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第1期）

《省市場監(jiān)管局關于15批次食品不合格情況的通告》（2022年第45期）、《省市場監(jiān)管局關于17批次食品不合格情況的通告》（2022年第46期）、《省市場監(jiān)管局關于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第54期）涉及我市5家生產經營企業(yè)，7批次不合格食品，現將風險控制及核查處置情況通告如下：

一、蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店經營的香菇豆干（雞汁味）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：香菇豆干（雞汁味），抽樣單編號：SC22320000002640442，生產日期：2022-04-15。經南京市產品質量監(jiān)督檢驗院（南京市質量發(fā)展與先進技術應用研究院）檢驗發(fā)現，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店，并對其實施現場檢查。經調查，該店共購進該批次不合格產品10公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是生產環(huán)節(jié)生產過程控制不嚴。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、第一百三十六條，結合《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款的規(guī)定，徐州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當事人沒收違法所得40元的行政處罰。

二、銅山區(qū)世紀佰聯百貨超市經營的菠蘿味卷蛋糕、卷蛋糕（抹茶味）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱1：菠蘿味卷蛋糕，抽樣單編號：SC22320000280637939，生產日期：2022-05-18；樣品名稱2：菠蘿味卷蛋糕，抽樣單編號：SC22320000280637938，生產日期：2022-05-19。經國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站檢驗發(fā)現，菌落總數項目均不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達銅山區(qū)世紀佰聯百貨超市，并對其實施現場檢查。經調查，該超市共購進上述批次不合格產品各1袋（2公斤），共計4公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是生產環(huán)節(jié)生產過程控制不嚴。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條，結合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當事人沒收違法所得15.8元的行政處罰。

三、江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分公司經營的五香脫皮葵花籽

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：五香脫皮葵花籽，抽樣單編號：SC22320000280637989，生產日期：2022-05-18。經國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站檢驗發(fā)現，過氧化值(以脂肪計)項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準堅果與籽類食品》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分公司，并對其實施現場檢查。經調查，該公司共購進該批次不合格產品30公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是儲存環(huán)境不符合要求。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項，結合《市場監(jiān)管總局關于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權的指導意見》第十三條、第十四條的規(guī)定，徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當事人沒收違法所得679.65元，罰款5000元的行政處罰。

四、徐州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)興磊小吃店使用的大碗（自行消毒餐飲具）、經營的油條

（一）抽檢基本信息。樣品名稱1：大碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號：SC22320000274752996，加工日期：2022-09-23，經上海微譜檢測科技集團股份有限公司檢驗發(fā)現，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》要求；樣品名稱2：油條，抽樣單編號：SC22320000274752997，加工日期：2022-09-24，經上海微譜檢測科技集團股份有限公司檢驗發(fā)現，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達徐州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)興磊小吃店，并對其實施現場檢查。經調查，該小吃店所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導致不合格。當事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，徐州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局給予當事人警告的行政處罰。當事人銷售鋁含量嚴重超標食品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條的規(guī)定，徐州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局依據《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條第二款的規(guī)定，將此案移交公安機關。

五、新沂市家宜聯華百貨超市經營部經營的老婆餅（酥皮）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：老婆餅（酥皮），抽樣單編號：SC22320000280638177，生產日期：2022-06-01。經國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站檢驗發(fā)現，酸價(以脂肪計)項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。新沂市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達新沂市家宜聯華百貨超市經營部，并對其實施現場檢查。經調查，該經營部共購進該批次不合格產品9.4公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是生產環(huán)節(jié)生產過程控制不當。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第六項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項，結合《徐州市場監(jiān)管系統(tǒng)涉企輕微違法行為不予行政處罰和一般違法行為從輕減輕行政處罰指導意見》徐州市市場監(jiān)管系統(tǒng)涉企一般違法行為從輕減輕行政處罰清單第3項自由裁量處罰幅度的規(guī)定，新沂市市場監(jiān)督管理局給予當事人沒收違法所得188元，罰款3000元的行政處罰。

六、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報。

徐州市市場監(jiān)督管理局

2023年1月20日