中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，河北省市場監(jiān)督管理局公布2023年第5號食品抽檢信息。本次該局抽檢乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料等共計706批次樣品，經(jīng)檢驗，不合格13批次。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，飲料產(chǎn)品方面，共檢出2批次不合格產(chǎn)品。涉及標(biāo)識邯鄲市水源供水發(fā)展有限責(zé)任公司生產(chǎn)的2批次飲用純凈水（生產(chǎn)日期/批號：2022/10/18；2022/10/19）（規(guī)格型號均為：18.9L/桶）抽檢不合格，涉及的不合格項目均為銅綠假單胞菌不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)介紹，銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。銅綠假單胞菌屬于條件致病菌，即在某種特定條件下可致病的細(xì)菌。正常菌群之間，通過營養(yǎng)競爭、代謝產(chǎn)物的相互制約等因素，維持著良好的生存平衡。在某種特定條件下，這種平衡關(guān)系被打破，原來不致病的正常菌群中的細(xì)菌可成為致病菌。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）的微生物限量中規(guī)定銅綠假單胞菌“n=5，c=0，m=0（CFU/250mL）”，就是指同批次5個獨立包裝的飲用水中，均不得檢出銅綠假單胞菌，也就是說，只要其中一個獨立包裝的飲用水中檢出銅綠假單胞菌，即為不合格。

有業(yè)內(nèi)人士對中國質(zhì)量新聞網(wǎng)表示，銅綠假單胞菌對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力，包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)督管理部門已按要求開展核查處置工作。

公開信息顯示，邯鄲市水源供水發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2003年，注冊資本200萬人民幣，經(jīng)營范圍涉及飲料[瓶（桶）裝飲用水]生產(chǎn)；自來水管道檢漏、供水物資等開發(fā)。

為進(jìn)一步了解上述飲用水抽檢不合格原因，產(chǎn)銷數(shù)量，產(chǎn)品流向，有無消費者提出不良反饋，對不合格產(chǎn)品的后處理情況等，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了生產(chǎn)企業(yè)邯鄲市水源供水發(fā)展有限責(zé)任公司對外公開的聯(lián)系電話，截至發(fā)稿時，對方電話多次撥打都無人接聽。