江陰市市場監(jiān)督管理局不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況通告

編號：FC2023001

無錫市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2022年食品安全監(jiān)督抽檢公示（第29期），其中有3批次不合格食品涉及我市3家食品經(jīng)營單位?，F(xiàn)將部分不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況通告如下：

江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市銷售的乳酸菌風(fēng)味面包

（一）抽檢基本情況。無錫市市場監(jiān)督管理局2022年食品安全監(jiān)督抽檢公示（第29期）涉及江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市銷售的乳酸菌風(fēng)味面包，過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團江蘇有限公司。

（二）風(fēng)險控制及核查處置情況。江陰市市場監(jiān)督管理局于2022年9月7日將不合格乳酸菌風(fēng)味面包檢驗報告送達江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市，對該單位實施現(xiàn)場檢查和調(diào)查。經(jīng)查，該單位于2022年7月22日通過批發(fā)商進購了浙江一派食品有限公司生產(chǎn)的上述面包25kg。截至2022年9月7日，上述不合格食品已全部銷售完畢，貨值495元，當(dāng)事人對已銷售不合格批次食品發(fā)出了召回公告，但未能實際召回涉案食品。

經(jīng)調(diào)查，江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市采購該批次面包后，直接存放在倉庫門口收貨區(qū)，2022年7月下旬至8月上旬，江陰市天氣炎熱，最高氣溫達40℃左右，倉庫內(nèi)又無制冷設(shè)施，同時門口收貨區(qū)易受陽光直射，不符合產(chǎn)品明示的儲存條件，食品易腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致上述產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計）項目抽檢不合格。江陰市市場監(jiān)督管理局對江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市作出1.警告；2.沒收違法所得495元；3.罰款30000元（澄市監(jiān)處罰﹝2022﹞0102055號）的行政處罰決定。

《國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)》反饋：蘭溪市市場監(jiān)督管理局對上述食品生產(chǎn)商浙江一派食品有限公司進行了立案調(diào)查，調(diào)查結(jié)果為浙江一派食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格乳酸菌風(fēng)味面包的違法事實不成立，產(chǎn)品抽檢不合格原因為經(jīng)銷商江陰市徐霞客鎮(zhèn)大德福生活超市儲存不當(dāng)，蘭溪市市場監(jiān)督管理局對浙江一派食品有限公司涉嫌生產(chǎn)不合格食品一案作出銷案處理的決定（蘭市監(jiān)銷字﹝2022﹞KFQ1128號）。