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2023年4月17日，中國工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇與實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)成員熊濤教授到蠟筆小新集團(tuán)總部進(jìn)行參觀交流。
2014年10月，蠟筆小新集團(tuán)與南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究成果“果蔬益生菌發(fā)酵”在果凍產(chǎn)品中技術(shù)轉(zhuǎn)化獲得良好的市場效應(yīng)。本次交流中，謝明勇院士對于蠟筆小新企業(yè)家理念及品牌價(jià)值觀給予高度認(rèn)同。謝明勇院士指出：“大健康功能性食品依然是食品發(fā)展的方向。企業(yè)方主要針對市場消費(fèi)群體，主打哪些品類？品類如何迭代升級，企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品如何提高科技門檻享有行業(yè)獨(dú)特食品產(chǎn)業(yè)線深入調(diào)研，而研發(fā)機(jī)構(gòu)可以集關(guān)鍵技術(shù)轉(zhuǎn)化的支持與幫助與企業(yè)形成緊密型的深度合作。”
蠟筆小新集團(tuán)將推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)升級，深耕大健康賽道，調(diào)整品牌戰(zhàn)略步伐，迎接休閑零食發(fā)展新風(fēng)口，全力駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道。
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