中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第15期食品抽檢信息。其中，西安米旗冷凍食品有限公司生產(chǎn)的一款雪糕被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱西安米旗冷凍食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“西安米旗冷凍食品”）生產(chǎn)的威化/牛奶味雪糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-06-09）（規(guī)格型號(hào)：52克/袋），1批次大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

據(jù)介紹，大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）中規(guī)定大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=10，M=100，單位為CFU/g。

據(jù)了解，造成大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，以及有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等因素而導(dǎo)致。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

公開信息顯示，西安米旗冷凍食品有限公司成立于2010年，注冊(cè)資本1000萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍涉及冷凍食品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）的生產(chǎn)；速凍食品的生產(chǎn)；酒的生產(chǎn)銷售等。

為詳細(xì)了解上述雪糕產(chǎn)品抽檢不合格原因，產(chǎn)銷數(shù)量，產(chǎn)品流向，有無(wú)消費(fèi)者提出不良反饋，對(duì)不合格產(chǎn)品有無(wú)下架、召回等，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)西安米旗冷凍食品，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話多次撥打均無(wú)人接聽。