近日，“2023中國(guó)茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇”在安徽黃山順利召開(kāi)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶，榮獲重量級(jí)壓軸大獎(jiǎng)2023年中國(guó)飲品年度“卓越貢獻(xiàn)品牌獎(jiǎng)”，此獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰對(duì)推動(dòng)中國(guó)茶飲市場(chǎng)健康發(fā)展有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀品牌。

本次峰會(huì)以“看清未來(lái)，尋找確定性”為主題，邀請(qǐng)到著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家閆焱、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品安全科技學(xué)院黨委副書(shū)記李大祥等專(zhuān)家學(xué)者，以及奈雪的茶、星巴克、餓了么等知名企業(yè)，共同探討新趨勢(shì)、新業(yè)態(tài)下中國(guó)茶飲發(fā)展新機(jī)遇。奈雪的茶媒體公關(guān)總監(jiān)張宇峰在現(xiàn)場(chǎng)分享了關(guān)于中國(guó)茶年輕化、健康化、數(shù)字化發(fā)展的最新洞見(jiàn)。

奈雪堅(jiān)持“茶本位”的產(chǎn)品研發(fā)思路，打造年輕化品質(zhì)茶飲，不僅選用云南、湖北、四川、浙江等好茶，還在廣東潮州、福建南平建甌等地建立茶葉生產(chǎn)基地。近期，奈雪聯(lián)合西湖龍井非遺傳承人樊生華大師推出龍井系列產(chǎn)品，首次以春鮮綠茶“龍井春茶”作茶底，上線首日便沖上微博熱搜，深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。

奈雪成立之初便秉持健康產(chǎn)品理念，不僅在供應(yīng)鏈端建立專(zhuān)屬茶園果園，從原料端確保高品質(zhì)，還關(guān)注到消費(fèi)者日漸增長(zhǎng)的“減糖”需求，在業(yè)內(nèi)率先使用天然羅漢果代糖。4月，奈雪重磅升級(jí)瓶裝茶“低糖檸檬茶”，并首次啟用品牌代言人，主打真檸檬配好茶、真低糖賣(mài)點(diǎn)的奈雪低糖檸檬茶，在多家奈雪門(mén)店、便利店、商超上架即售罄。

為增強(qiáng)品牌發(fā)展的可持續(xù)性和彈性，奈雪還積極探索數(shù)智化發(fā)展，已完成“人、貨、場(chǎng)”數(shù)智化系統(tǒng)重塑，從標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、自動(dòng)化，正式進(jìn)入數(shù)智化階段。在線下，奈雪為門(mén)店配置智能茶飲機(jī)，產(chǎn)能提升約50%；在線上，通過(guò)自研數(shù)智化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、人事系統(tǒng)等，提升物料、人力供應(yīng)的精準(zhǔn)度。在此基礎(chǔ)上，奈雪打造健康自循環(huán)生態(tài)的會(huì)員運(yùn)營(yíng)機(jī)制，提升會(huì)員溝通效率，形成私域流量池。

目前，奈雪的茶全國(guó)門(mén)店超過(guò)1100家。奈雪的茶表示，此次獲獎(jiǎng)是對(duì)奈雪堅(jiān)持高質(zhì)量、持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的支持與肯定。未來(lái)奈雪將一如既往堅(jiān)持茶文化創(chuàng)新，推出更多高品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品，助力新式茶飲行業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。