中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，河南金麥坊食品有限公司、平頂山蜻蜓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報(bào)。

河南省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第28期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱河南金麥坊食品有限公司生產(chǎn)的1批次“王吉白”爆漿臟臟包（生產(chǎn)日期/批號：2023/4/21），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）檢出值為8.2mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于5mg/g。標(biāo)稱平頂山蜻蜓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的1批次“范玉光+拼音圖案”石磨香油（生產(chǎn)日期/批號：2023/1/11），酸價(jià)（KOH）檢出值為4.3mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。

據(jù)悉，酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味。酸價(jià)超標(biāo)的原因可能是原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)龋貏e是存儲(chǔ)溫度較高時(shí)易導(dǎo)致脂肪氧化酸敗致使酸價(jià)超標(biāo)。

公開信息顯示，河南金麥坊食品有限公司（曾用名：河南豫麥坊食品有限公司）成立于2016年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。平頂山蜻蜓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2020年，是一家以從事農(nóng)業(yè)為主的企業(yè)，注冊資本1000萬人民幣。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電兩家涉事生產(chǎn)企業(yè)了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，河南金麥坊食品有限公司的電話未能接通；平頂山蜻蜓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司接電話的人稱“打錯(cuò)了”。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從河南省市場監(jiān)督管理局了解到，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求屬地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。