中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月4日，湖北省十堰市茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告（2023年第十七期）。

茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告（2023年第十七期）

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局2023年6月組織的食品抽檢中，熊大泉銷售的花饅頭經(jīng)檢驗(yàn)為不合格食品。現(xiàn)將茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該企業(yè)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況報(bào)告如下：

一、抽檢基本情況

2023年6月14日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局委托武漢市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)當(dāng)事人銷售的花饅頭進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。抽樣基數(shù)20個(gè)，抽樣數(shù)量12個(gè)，備樣數(shù)量6個(gè)。2023年7月14日，檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格（糖精鈉（以糖精計(jì)），g/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得使用，實(shí)測(cè)值：0.116）。

二、風(fēng)險(xiǎn)控制情況

2023年7月19日，茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告及國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書，并對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)抽檢同批次食品。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出異議或復(fù)檢申請(qǐng)。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年6月14日上午九點(diǎn)在操作間內(nèi)制作上述花饅頭20個(gè)，制作時(shí)添加了“甜源糖復(fù)配調(diào)味劑”，該食品添加劑內(nèi)含有糖精鈉，因此導(dǎo)致抽檢不合格。銷售價(jià)為1元/個(gè)，截至案發(fā)銷售完畢。

根據(jù)抽樣基數(shù)計(jì)算，上述不合格食品貨值金額20元，當(dāng)事人違法所得20元。

三、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

當(dāng)事人銷售上述抽檢不合格的“花饅頭”，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為。

鑒于當(dāng)事人經(jīng)營的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品貨值金額偏低，未涉及高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品及禁用物質(zhì)且未造成危害后果，并在案發(fā)后主動(dòng)發(fā)布涉案產(chǎn)品召回公告，積極配合調(diào)查，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)之規(guī)定，茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為減輕行政處罰。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人作出以下行政處罰：1、沒收違法所得人民幣20元；2、罰款人民幣5000元。

十堰市茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月4日