中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月12日，貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告2023年第54期，涉及貴州蒸蒸糧知食品有限公司。

觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告2023年第54期

根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我區(qū)的1家食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、貴州蒸蒸糧知食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案。

（一）抽檢基本情況。

2023年6月25日，我局從國家食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號分別為：№：食安2023－05－8094、№：食安2023－05－8095），貴州省市場監(jiān)督管理局委托廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司對貴州蒸蒸糧知食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的酥餅（綠豆味）、酥餅（板栗味）（批次分別為2023－03－04、2023－03－25）進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)論為不合格。當(dāng)日我局執(zhí)法人員到當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)貨架及倉庫有同批次不合格產(chǎn)品，故我局執(zhí)法人員現(xiàn)場未實(shí)施行政強(qiáng)制措施，同時(shí)送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告等文書，當(dāng)事人對檢驗(yàn)結(jié)果無異議不予申請復(fù)檢。同日報(bào)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以立案。執(zhí)法人員依照法定程序?qū)Ξ?dāng)事人進(jìn)行詢問并提取相關(guān)證據(jù)，現(xiàn)已查清違法事實(shí)，予以調(diào)查終結(jié)。

（二）經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的酥餅（綠豆味）、酥餅（板栗味）（批次分別為2023－03－04、2023－03－25）經(jīng)檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760－2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；當(dāng)事人對檢驗(yàn)結(jié)果無異議不予申請復(fù)檢。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的酥餅（綠豆味）、酥餅（板栗味）使用的食品添加劑為“脫氫乙酸鈉”，未使用“苯甲酸及其鈉鹽”，造成上述產(chǎn)品不合格原因當(dāng)事人自查分析為使用的食品添加劑“脫氫乙酸鈉”造成，并將食品添加劑“脫氫乙酸鈉”送至中譜安信（杭州）檢測科技有限公司進(jìn)行檢測，其出具的檢驗(yàn)檢測報(bào)告（HZ－W23050594）顯示，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目檢測結(jié)果為799g／kg。上述食品添加劑“脫氫乙酸鈉”包裝標(biāo)識未見有“苯甲酸及其鈉鹽”成分，當(dāng)事人在購進(jìn)該產(chǎn)品時(shí)收集了供貨方資質(zhì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等材料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。上述食品添加劑“脫氫乙酸鈉”當(dāng)事人共購買了5包，因?yàn)樯a(chǎn)場所搬遷，丟了3包，剩余的2包用于生產(chǎn)，生產(chǎn)的批次有2023－3－4、2023－3－6、2023－3－9、2023－3－11、2023－3－25，其中生產(chǎn)批次2023－3－4、2023－3－11和2023－3－25經(jīng)過檢驗(yàn)不合格。不合格產(chǎn)品酥餅（芝麻味）（批次為2023－3－11）貴陽市市場監(jiān)督管理局已經(jīng)處理完畢，該批不合格產(chǎn)品酥餅（芝麻味）使用的食品添加劑脫氫乙酸鈉共10克，貴陽市市場監(jiān)督管理局在處理這事中扣押了790g，當(dāng)事人送檢用了200克（這1包全部用完）。2023－3－4、2023－3－6、2023－3－9、2023－3－25，最后1包食品添加劑脫氫乙酸鈉用于生產(chǎn)總共用了40g，剩下的960g我局予以扣押。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的酥餅（綠豆味）共生產(chǎn)40箱，召回10箱，每箱3kg，生產(chǎn)成本27元／箱，售價(jià)為31元／箱，故貨值金額930元，違法所得為120元；酥餅（板栗味）生產(chǎn)75箱，召回35箱，生產(chǎn)成本27元／箱，售價(jià)為31元／箱，故貨值金額1240元，違法所得為160元；綜上，酥餅（綠豆味）、酥餅（板栗味）貨值金額共計(jì)2325元＋1240元＝3565元，違法所得共120元＋160元＝280元。

（三）觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該企業(yè)及時(shí)整改。在收到檢驗(yàn)報(bào)告之日，該企業(yè)開展了自查活動。

（四）該企業(yè)已于2023年6月25日張貼召回公告。

（五）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。

我局已安排轄區(qū)各市場監(jiān)管分局對轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)進(jìn)行檢查，要求各企業(yè)在購進(jìn)、銷售時(shí)加大自查、自檢力度，避免不合格產(chǎn)品流入超市。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年9月12日??